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台風一過でさわやかな一日でした。気温も10℃下がり、一気に秋の空気に。（午後６時自宅より撮影）
今日は鶏の照り焼き献立。
外はカリッ、中はふっくらと焼いた鶏もも肉に、しっかり味のたれをからめます。
仕上げに、香ばしさ満点のすりごまをたっぷりと。
玉ねぎとコーンのソテー、ゆでたオクラ、トマトを添えておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月20日のメニュー・チキン照り焼き ごま風味
・ブロッコリーのナムル
・かぼちゃのサラダ
・豆腐とまいたけ、ニラのみそ汁
・ごはん
ブロッコリーのナムル
ブロッコリーが高いので冷凍食品を使って。A ニンニク（すりおろしorみじん切り 少々） 白すりごま、ごま油（各適量） 塩、しょうゆ（各少々）
☆Aを合わせ、ゆでたブロッコリーを加えて混ぜ合わせます。
チキン照り焼き ごま風味
いつもの照り焼きが、ごまでランクアップ。A みりん、酒、しょうゆ、砂糖（各適量）
１ 鶏もも肉は皮と反対側の面に切り目を5～６本いれ、筋を切ります。
２ フライパンに油少々を中火で熱し、鶏肉を皮の面を下にして入れ、数分焼きます。返して弱火にし、ふたをして蒸し焼きにし、火を通します。
３ Aを加え、フライパンを揺すりながら煮からめます。鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛ります。フライパンを弱火にかけ、残った調味料に白すりごま（適量）を加えて混ぜ、鶏肉にかけます。
かぼちゃのサラダ
今日もプルーンをプラス。カンタンリンゴ酢、マヨネーズであえました。
豆腐とまいたけ、ニラのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
チキン ボクも大好き～
気温差の激しいこのごろ。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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ここ数日。。10月くらいの気温で
涼しいですね。嬉しいです。
「チキンの照り焼き」さんなど
おいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。。
チキンさん。。おいしいでしゅよね-。
秋桜も大好きで-す。
応援のポチなどさせていただきます。
チキンの照り焼きおいしいですよね！
良い香りがしてきそう
かぼちゃのサラダも美味しそう
マーシャちゃん
チキンみんな好きだよね
美味しいものね
マーシャちゃんもチキン大好きですか。
チキンの照り焼き私も大好き～
胡麻風味で安定の美味しさですねぇ。
ナムルもカボチャのサラダもだ～い好き。
ブロッコリー、私は冷食専門。
ナムルのレシピいただきます<(_ _)>
大好きチキンおねだり成功したかな？＾＾
台風去って涼しくなり秋到来？
何時も応援ありがとうございます。
キミ、チキンのおすそ分けはありましたか^^
したっけ。
台風が去って
千葉は今日はめっちゃ寒かったです～(￣▽￣;)
チキン照り焼きおいしそうですね
マーシャちゃんはササミとかもらっているのかな
ごめんなさいm(_ _)m
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
チキン照り焼き、照り具合がいいですね。
とても美味しそうです。
ブロッコリーのナムル、とても気になります。
どのお料理も美味しそうですね。
☆☆☆
急に涼しくなって着るものに困っちゃいます＾＾
カラリと晴れて気持ちいいですね♪
ありがとうございます。
いつもの照り焼きもプラスごまで、また違った味わいに感じます＾＾
マーシャにはいつものササミをあげました^^*
おいしいですね(*^^*)
すりごまをたっぷり足していい風味♪
大好きです＾＾
今のかぼちゃ甘いですね。
いつも地元産のを買うんですけどこれは北海道の。
皮も柔らかですごく甘かったです。
チキン大好きですね＾＾
先生もどうぞどうぞ～食べてください～って^^*