夏の定番メニュー、そばサラダ。
主食にもぴったり。
簡単手作りサラダチキンもいっしょに、おいしさアップ♪
ごまの風味もいい、さばのごま照り焼きといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
６月29日のメニュー・そばサラダ
・さばのごま照り焼き
・オクラのくずし豆腐
・麸といんげんのみそ汁
そばサラダ
１．鶏むね肉（200gの場合）は鍋に入れ、浸るほどの水、酒(大さじ１)、塩（ひとつまみ）を入れてゆでます。火が通ったら冷まして適当な大きさにほぐします。
２．ゆでたそばに、１、野菜（水菜、きゅうり、ミニトマトなど）、錦糸卵、せん切りにした青じそを混ぜ、めんつゆをかけます。
☆サラダチキンは、むね肉に酒をふり、ハーブソルトや鶏ガラスープの素をふり、ラップをふんわりとかけてレンジ加熱しても。
さばのごま照り焼き
A しょうゆ・酒・みりん・砂糖・しょうが汁（各適量）
１．三枚におろしたさばは水けをふいて適宜に切り、片栗粉をまぶします。
２．フライパンに油を中火で熱し、さばの両面をこんがりと焼き、合わせたAを加えて煮からめます。白いりごまをふっていただきました。
オクラのくずし豆腐
お手軽なので今日も食卓に♪１．オクラは塩をすり込み、熱湯にくぐらせる程度にゆでて水にとり、薄い小口切りにします。
２．豆腐はかるく水切りをして、ざっとくずし、オクラを混ぜます。辛子しょうゆやわさびしょうゆでいただきます。
麸といんげんのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨も風も すごいでしゅ
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
今日はすごく蒸し暑くなりましたね。
大気が不安定みたいで夕方になってまたひどい雨でした。
急に暑くなるのも体に堪えそうですね。
気をつけなくっちゃ＾＾！
今日もありがとうございます。
鯖は秋でもないのでどうかな、って買ってみました。
ほどよく脂ものっておいしかったです＾＾
ツルツルッと喉越しのいいめんって食欲わきますね(*^^*)
お代わりしたくなりました＾＾
雨も風も雷もひどかったんですよ～＾＾；
オクラの花ってハイビスカスに似てとっても華やかできれいですよね＾＾
戸建てにいた頃、オクラやナスも作ってました。
肥料もあげないのによく育って子どもたちが喜んで収穫してました＾＾
昨夜は雷雨にものすごい突風が吹いて怖かったです。
トマトもユリも倒れちゃって今日なんとか復活したようです＾＾
今日は昼から晴れてきてムシムシでした(；´Д｀)
明日から暑くなりそうですね！
梅雨の中休みでしょうか～
そばサラダいいですね～
あっさり系が欲しくなる季節到来です！
サバ、大好きです
そばサラダっておいしそうですね～～～～～
あらら、雨も風も強かったのね
そばサラダは、主食ですか？
肉も野菜も入っているので、これだけで十分という感じですね。
オクラのくずし豆腐も、美味しそうですね。
オクラはプランターや植木鉢でも、よくできますよ。
ただ種を蒔いておくだけで、どんどん育ちます。
一日花ですけど綺麗ですし、よく実もなります。
昔育てていて、食べ切れないほど収穫できました。
マーシャちゃんのところは、大荒れなんですね。
お外が煙ってますね。
怖くないですか？
さばは秋でもないのでどうかな、って買ってみたんですけど
ほどほどに脂がのってておいしかったです＾＾
都月さんの所はそんなに高いんですか！
こちらは27℃でも湿度が80もあって辛いくらいです。
今朝には雨も上がったのでお散歩元気に行きました＾＾
お気遣いいただいてありがとうございます。
昨夜は大荒れで怖かったです。
今朝は雨も風も治まってホッとしました。
暑くなって喉越しのいいめんがおいしく感じるようになりました＾＾
oyajisannさんも体調に気をつけてお過ごしください。
こちらこそ、いつもありがとうございます。
昨日はものすごい雨と風と雷でした。
マーシャは珍しく怖がって傍から離れなかったんですよ。
今朝は治まってお散歩も行ってきました＾＾
オクラのくずし豆腐、簡単で気に入ってます。
絹ごし豆腐のほうがよけいにおいしいかもしれません＾＾
サラダそば、そうめんサラダ、ラーメンサラダ、おいしいですよね(^_-)
さば、私もお刺身は食べれないんですよ～
でも火を通したのは大好きです＾＾
照り焼きというと、ちょっとランクが上の気がします。
オクラのくずし豆腐は、夏という感じですね。
こちらの今日の最高気温は32℃の予報なんですが、そんなに暑くないです。
雨と風ではお散歩に行けないね。
またかくれんぼでもしてもらおうか＾＾
したっけ。
そばサラダは塩を強めにまぶしたチキンも足して食欲わきました^^*
痛みが和らいでよかったですね＾＾
雨の中の通院大変だったでしょう。
こちらも昨夜はものすごい雷雨に突風で怖かったです。
マーシャも珍しく怖がって寝てないので今日はよく眠ってます＾＾
サラダ蕎麦、蒸し暑い日や胃の重い時には最適
ツルツル一気に食べられそう。
鯖の照り焼き美味しそう胡麻でさらに健康アップ
箸進みますね。
何時もありがとうございます。
来月もよろしくお願いします。
サバのゴマ照り焼き美味しそうですね。
前に真似して作ったらすごくおいしかったです。
サバと照り焼きって相性いいですね。
オクラの崩し豆腐もいいですね。お豆腐のレパートリーがまた一つふえました〜ありがとう。
マーシャちゃん今日もお散歩いけないね。
ママに雨を教えてるみたいに見えますね。
冷んやりツルっとで美味しいですね〜〜
実はサバアレルギーでして＞_＜
でも時々、味噌煮など無性に食べたくなります・・・^^;
いつもありがとうございます♪
・そばサラダ ヘルシーで美味しそうですね。
・さばのごま照り焼き も新鮮でいいですね。
そちらは昨日は雨・風がすごかったんですね(;'∀')
キレイなお花と一緒のマーシャちゃん可愛い
ですね(*^。^*)
こちらは昨夜から雨が本降りで病院は9時予約で
先生は早く診察してくれますので早めに行ってき
ます。
腰の痛みは少し和らいで昨夜はよく眠れてよかった
です。