テニス仲間のまさこさんからたくさんの赤シソをいただいた。
嬉しい～～～。
材料
赤シソ 300ｇ
砂糖 400ｇ
水 1，5リットル
クエン酸 20ｇ
早速、きれいに洗い茎も葉も一緒に切り,
1，5リットルのお湯の中に入れ 茹で上げると・・・
赤い色が抜けた。
その中に砂糖を入れ
クエン酸を加えると
あっという間に美しい色に変化
友人のまん丸笑顔さんが昨年ご結婚をされて、
お借りしていた畑を返上されたので、
毎年いただいていた赤シソのことは諦めていたが、
やはり、おいしい！！
まさこさん、本当にありがとう。
美味しそうですね
レシピありがとうございます
この砂糖は普通の白砂糖ですか？
氷砂糖でも良いのかな？
赤紫蘇手に入ったら作ってみます
梅干し漬けの時期だと沢山売ってましたが！！
お砂糖はグラニュー糖を使っていますが、何でも良いと思います。
氷砂糖は使ったことがありませんが、溶けるのに少し時間がかかるかもしれませんね。
クエン酸を入れているので、テニスの時などに重宝しています。
赤シソ、かこちゃんのご近所でいただけるかもしれませんよ。
飲むのが勿体ない(笑)
体にもいいしヘルシーだし
かこさんは赤シソジュースも
作られるんですね👏👏👏👏
皆さんホント偉いなぁ～👏👏
うちに誰か届けてくれないかなぁ(笑)