きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

天かす卵とじ丼・おくら汁・・・朝餉

2015-09-04 | 朝ごはん・昼ごはん

いつぞや天麩羅を揚げたとき、残った衣を「天かす」にして冷凍しといた

◆新得そばのつゆ
◆水
◆玉葱スライス

 ・しばらく煮る

◆天かす(冷)
◆卵

 ・天かすをいれて、卵でとじる

◆ごはん

 ・ごはんにのっける



◆おくら汁

◆茄子漬け(自家製)


茄子漬けの漬け汁に「酸味」がでてきて、ますます美味しくなってきた


   ・・・


◆ヨーグルト・フルーツ缶・珈琲など

◆トマト雑炊(べんとう)・幸水・ピオーネ




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冷蔵庫内もお寂し村だし「やるき」はないし、昨夜はほとんど眠れなかったしで
これしかできなかった、がしかし、美味しかったようで喜んでいた

そばつゆは北海道ので「甘辛」だし、天かすは自家製のだから美味しいしね
あと、茄子がま~みごとに漬かってるし(自画自賛)、出汁はしっかりひいたし

不味いわけないけど、なんかちょっと寂しいお膳だ



   ・・・


週末は晴れるらしいけど、さすがにこの湿気を何とかしてほしいな、雨ばっかりでウンザリだし
洗濯もんが乾かなくておお~弱りだ、床はベタついて気持ち悪いしぃ~、あ~湿気にがて~
っていうか「梅雨」より今のほうが蒸してるかも、なんなんだこりゃ................

9・10・11・12......ひえ~今年もあと4ヶ月きったのかっ
このまえ「おせち」を拵えたばっかりなのに、また拵えるのか(笑)

そういえば里帰りのとき、実家や親戚の人達に「年賀状」を褒められた
ここんとこ「前年のおせち画像」を使ってるんだけど、それがウケたらしい

来年はどうしようかなぁ~、っていっても同じものを拵えるしかないんだけどさ



年賀状で思い出したけど、数年前に「喪中」がはいって途切れたのをチャンスに
年賀の挨拶を止めてしまった従兄がいる、この人は若いころから精神病を抱えていて
かなりの頻度で「ひどい年賀状」を送りつけてくるもんだから、嫌気がさして縁を切った

ハガキいっぱいに、のったくった判読不明の文字を墨で書きなぐってきたり
わけのわからない説教で埋め尽くされていたり(親不孝者よばわり非常識者よばわり)

病気だから仕方がない、子供の頃は可愛がってもらったんだからと、ずっと我慢してきたけど
新年早々「負のオーラ」をおくりつけられ、陰鬱な気分になったり腹を立てたりと散々だった

実家では年賀状だけでなく、車で押しかけてきて色んな奇行を働いたらしく
たまりかねて親戚に訴え、これは入院レベルだから医者にみせろと進言したらしい

従兄の家族や実家は現実を無視して、ひたすら静観していたらしいのだが
こんな人が長距離を運転しては非常に危険だし、妹は営業妨害にあってるしで
思い切って言ったらしい、こういうことって親戚内だからこそ言い難いのだが

結果的に半年以上の入院となった(つまりものすごい重症)

素人考えだけど、若いころの早い時期に、もっと適切な治療を受けていたら
あんなに酷くはならなかったような気がする、たぶん統合失○症だと思うし

そうだもう一人の統○失調症の友(おそらくだけど)、絶交されたから友じゃないけど(笑)
宣言した手前さすがに電話もメールもできないから、ひたすら「ヒツウチ」攻撃が続いてたけど
それも気づけば静かになっている、このまま忘れさってくれることをひたすら願うのみ...........


   ・・・


来年はたぶん、ザクッと年賀状の枚数を大幅に減らすと思う

いろいろ思うところありで、整理しようと思う


   ・・・

   ・・・

   ・・・


今夜は完全に白旗で、身支度ととのえオットの帰りを待っていた

そして近所の「中国人の店」へと誘う、呑んで食べて呑んで食べて
帰ってからまた呑んで呑んで.........ぁぁぁ~したっぱらがっ

今夜も蒸すねぇ


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新得そば

2015-09-04 | ゴハン・パン・メン

乾麺だけど、北海道のお蕎麦だから味が濃くシッカリしてる
つゆも「新得そばのつゆ」だから、甘辛くて濃く、北海道の味

里帰りしたとき、お蕎麦はガッツリ買ってきた
けど、これはアマゾンでも買えます(割高だけど)

乾麺では、これを食べて育ってきたかもな


オットの「ダイエット?メニュー」なので、あとは蒸し茄子とオクラ
それと、これも郷里の「とろろ」をたっぷりと添えた..............


◆新得そば(乾麺)
◆新得そばのつゆ(氷)

◆ねぶか葱・青ねぎ
◆わさび・七色

◆レンジ蒸し茄子(大2)
◆ゆでオクラ

◆とろろ芋(青のり)

◆そば湯(乾麺のでも美味しい)


後半から「とろろ蕎麦」で楽しんでもらった


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里帰りのおり、お昼にお蕎麦を食べに連れていってもらった
妹のお客さん(居酒屋経営)のお店らしく、「薄味」なんだけどって話だったけど
関東のに慣れてしまった舌には、じゅうぶん「濃い味」で美味しかった

当然だか手打ちのお店で、アタシたち一族が食べたら「完売御礼」の看板がでていた

「あ~北海道の味でおいし~」と、たぐりながら思わず言ってしまった




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ダイエット雑炊べんとう・・・8月31日~9月4日

2015-09-04 | お弁当箱

・・・8月31日(月曜日)・・・若芽と唐揚げの雑炊・・・


◆出汁◆醤油◆わかめ◆鶏の唐揚げ(残りもん)◆ごはん

※不評、美味しくなかったとハッキリ言われる

 敗因は、唐揚げ・ごはんを入れ過ぎて「汁」が少なくなり
 ご飯が固まって、加えて唐揚げの衣も不味かったと思われる、無念じゃ

 唐揚げを細かく切って「少量」だけ加えていれば、風味づけんなって良かったはず


・・・9月1日(火曜日)・・・オクラと椎茸とトマトの雑炊・・・

※撮り忘れ

◆カレーベーススープ(豚肉・トマト・大蒜・玉葱・人参・煮込みペースト)◆塩・黒コショウ
◆オクラ◆椎茸◆ごはん

※美味しかったけど汁っけが少なかったとか、ご飯とぐが多すぎたらしい、どうもうまくいかない


・・・9月2日(水曜日)・・・豚汁ぞうすい・・・


◆出汁◆味噌ラーメンのたれ◆豚肉(ロース)◆青ねぎ◆ごはん◆一味とん

・・・9月3日(木曜日)・・・オニオンコンソメ雑炊・・・


◆出汁◆オニオンコンソメ(クノール)◆塩・黒コショウ◆椎茸◆青ねぎ◆ごはん(たかきび入り)

・・・9月4日(金曜日)・・・トマト雑炊・・・


◆出汁◆トマトポタージュ(クノール)◆塩・醤油・きび砂糖・カイエンヌP◆プチトマト◆葱(冷)◆ごはん



なんとか今週も〆





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