きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

豚汁定食・・・朝餉と夕餉

2015-09-18 | 汁・シチュー・スープ

・・・朝餉・・・


◆ひじきご飯◆豚汁◆納豆(ねぶか葱・からし醤油)◆大根と茗荷の梅漬け(常備菜)

   ・・・

◆ヨーグルト・フルーツ缶・珈琲など

◆もやしと空芯菜とヒジキの雑炊(べんとう)・幸水・ぶどう(3種を1粒づつ)


前夜の「豚汁」にお豆腐を足した

「ひじきご飯」は、新米・たかきび・芽ひじき・小梅干し・にがり.............
「芽ひじき」は軽く戻してからか、もしくはサッと洗ってから入れ水加減を多めにするか

味付けはしてないけど、香ばしい旨みが加わって美味しい

ごま油を少し加えて炊いてもいいし、お醤油やお塩を加えてもいい
梅干しを多めにして、「梅ひじき」で炊いても美味しい

どっちにしても「薄味」が美味しいと思う、ひじきの味がよくわかるから



・・・夕餉・・・


◆ごはん(新米)◆豚汁◆もやしメンマの炒めもの(下記事)◆茄子漬け(自家製)◆塩辛(魚屋さんのおまけ)


・・・【豚汁】・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◆水・酒
◆玉葱・人参・マッシュルーム・牛蒡
◆豚バラ肉
◆生姜スライス(1枚)

 ・灰汁をとりながらコトコト煮て

◆白だし

 ・味をみてから控えめに加える

※今回は出汁をサボったので白だしを使ったけど、はじめから入れるのではなく
 野菜や豚肉の旨みを引きだしてから、味見をして控えめに加えた............
 こうすると「使いすぎる」失敗がないと思う

◆メークイン(十勝産・水に軽く晒したもの)

 ・煮えたら

◆あわせ味噌(田舎味噌の自家製、千葉の白味噌)

◆ねぶか葱・七色


とっても美味しくできた♪



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



夕餉どき、オットのご飯だけ炊いて、はて~なにを拵えようか?と迷ってるうちにご帰還してしまう

お土産に物産展のじゃが芋3種、故郷は十勝産の「メークイン・男爵・きたあかり」だった
それでピン!と閃いて、急いで「豚汁」を煮込み夕餉膳になった..................

野菜たちが美味しかったせいか、すごく美味しくできた

「おかわり自由~」と言ったら、豚汁は半分、ご飯は3分の2、おかわりしてた
豚肉は少なめであとは殆ど野菜だから、そんなに高カロリーではない、大丈夫(笑)


   ・・・


今朝も雨、しかもピカピカゴロゴロにぎやかだ

ちょっと寒い、昨夜ベットのなかでも足が冷たくて寒かった
まずいまずい、今日はあったかくして栄養を摂ろう

また完全に睡眠時間が「ぶつ切り」んなってるしな
アトピーもちょっと悪化、体重は落ちず、だめだこりゃだ


  ・・・


あ~今日でアタシは、「スマッシュ・シーズン2」を見終ってしまう
週末オットが見る時に「また」見るとは思うけど、とりあえず終わってしまう

さびしい

シーズン2で視聴率が落ち、それで「打ち切り」になったらしいんだけど
一夜かぎりのコンサートを開いたりして(ユーチュ~でみた)、人気は相変わらずのようだ

視聴率が落ちたって言うけど、アタシ達には十分おもしろい

シーズン1と同じことやってたって飽きるんだから、これで良かったと思う(ラストは見てないけど)

ただ、女性陣のメークが濃くなっていたのと、アイヴィーは太り、カレンはゴリゴリになっていた
ってとこがちょっと「ギョッ」としたが(笑)、ま~それも見ているうちに慣れたわ(笑)

あ~ミュージカル化してくんないかなぁ


夜中に追記..............................

最終回のひとつ前で、なんとデッキがフリーズしてしまう
DVDに傷がついていたんでそのせいかな~、うちのデッキの不具合なのかな~

とにかく再生したまんま、電源も切れないしDVDを取りだすことも出来ない
画面も静止画像から、そのうち真っ黒や砂の嵐になって...............

いろいろやってみたけど、ウンともスンとも言わないもんで
思い切ってコンセントを抜いて再び刺し、ってやったら起動した

慌ててDVDだけ取り出して、あとは怖いからオットと一緒に見ようと思う

あ~面白いとこだったのに~


余談だけど、メーラーのフォルダが消えた
自分で作成した友人名のとかそういうのが消えた

あれこれいじって、見えないけれど消えてはいないことが解り
知恵をしぼって画面上に戻してはみたけれど、また閉じると消えちまう

なんだこれ

フォルダを新たに作成し、中身をコピーして復元しようかと思ったけど
ひどくめんど~になっちゃって止めた、必要なとき呼び出せばいいや

なんだろこれ、バグ?





   ・・・





ゆうべも寝そびれて、柳さんの日記を読んでいたんだけど
読みながら、息子さんのセリフとか夢の話は脚色が入ってるな~と思った

作家の日記なんだから、脚色や創作、または並べなおしがあっても当然と思うし
読む方は「うそかほんとか」なんてことは問題ではなく、魅力があればそれで良し

とアタシは思っているので、別に構わないんだけど

これは3歳児のセリフじゃないだろ~と、アタシでも違和感を感じたし(ほんとかもだけど)
いくら脚本家経験者でも、こ~毎回おなじパターンの夢も不自然な気がするし(ほんとかもだけど)

嘘も創作も脚色もOKなんだけど、それを気づかされちゃうのは読み手としては興ざめだ

もっと素直に「そのまんま」書いてあったほうが、リアルで面白かったなアタシは
意味不明でも理路整然としてなくても、そのほうがこっちも色々かんがえる余地があるし

なんて書いてるうちに青空がでてきた




ついでに書いちゃうけど、原作本があって、それが映画やドラマになったとき
「原作と違う」「自分のイメージと違う」「作品として出来が悪い」などなど
不満爆発の方達が必ずいらっしゃって、仰ってる意味は「よくよく」わかるんだけれど

そもそも、文字の上での物語と映像の上での物語が、ピッタリするなんて事は「滅多に」ないことだ

それをまず理解するべきだと思う

アタシから言わせたら期待するほうがオカシイ、期待どおりだったら「めっけもん」だと思うからで
そもそも「別もん」として受け止めるべきだし、そんなもんを期待されたって監督も役者も困るだろう

文字の物語は、読み手の「想像力」が加算されることにより完成される
つまり10人いれば「10作品」になるというわけだ............

監督と脚本家と役者と「自分の想像世界」がピッタリするなんて、それこそ「滅多」にあることではない

配役を知った段階である程度は予想できるしね(笑)

じゃ~アタシは何を楽しみに「見てみる」のかと言うと

自分の知っている「文字上」の世界が、どんなふうに「立体的」に立ちあがっていくのかが楽しみだし
それを具体的に映像として見せられる事により、他人の「受け止めかた見えかた」を知ることができる

共感すればさらに自分の「想像世界」にも厚みがでるし、違うのならそれはそれで面白かったりする

そこんとこを楽しむ

それが出来そうもないのなら、本は本で、映像は映像で、と分けて楽しむことをお薦めする
お互いの違いやアラを、確認したり探したりするために見たり読んだりするのは不毛だ

なんか偉そうだけど(笑)


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もやしメンマの炒めもの

2015-09-18 | 炒めもの

中華鍋をキンキンに熱してから、いっきに炒める

豚汁定食(上記事)の副菜で.....................



◆もやし
◆メンマ(細く切る)
◆ベーコン(細切り)
◆空芯菜(葉先)

◆ごま油

 ・煙がでるまで熱くなったら
 ・もやしをジャッと炒め
 ・次いでメンマ・ベーコン
 ・最後に空芯菜をサッと

◆塩・コショウ

 ・ハムとメンマに味があるので、控えめに

◆スーパースプラウト

 ・盛りつけてスプラウトをちらす

 ・熱々のうちに供す


空芯菜のような野菜が入ると、グッと風味が増す


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ダイエット雑炊べんとう・・・9月16~18日

2015-09-18 | お弁当箱


・・・9月16日(水曜日)・・・南瓜と空芯菜の雑炊・・・


◆じじみ出汁◆ヒガシマル◆塩・コショウ◆南瓜◆空芯菜(茎)◆人参◆豆苗◆青ねぎ◆ごはん(新米)

・・・巨峰・ピオーネ・甲斐路(冷凍)・・・


・・・9月17日(木曜日)・・・南瓜と海藻のぞうすい・・・


◆出汁◆うすくち醤油◆かぼちゃ◆海藻サラダ◆雑穀ごはん

・・・9月18日(金曜日)・・・もやしと空芯菜とひじきの雑炊・・・


◆水・ヒガシマル◆テーブルコショウ◆もやし(カットして)◆空芯菜(葉先)◆ヒジキごはん(たかきび入り)


週明けに1泊の札幌出張があったんで、今週は3回だけだった



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