蕪のサラダ・・・甘檸檬

グラニュー糖とレモン汁に和えた、蕪のサラダ

美味しいと好評だった



◆かぶ

　・茎を少し残してカットする
　・水にしばらく晒す
　・竹串を使って、茎の間の泥を洗浄する

　・皮をむき、６分割する

◆塩

　・うす塩をあてる

◆グラニュー糖

　・シットリしたらグラニュー糖をまぶし

◆青レモン

　・レモン汁をまぶし、かるく揉む

◆もってのほか酢漬け

　・和え、しばらく置く



◆かぶの葉（茎も）

　・サッと湯がき、冷水に晒す
　・茎を揃え、絞って容器に置く

◆白たまり・白だし

　・全体にふりかけ、供するまで置く

※絞ったときに「薄味」になる程度.........



　・かぶを盛りつけ、漬け汁をかける
　・葉を絞り、カットして盛りつける

お急ぎ人参ピラフ・土鍋クリームシチュー・・・夕餉

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


また午後から沈没、オット帰宅直前まで寝て過ごす

よってこの夜もお手抜き大作戦だ

前の晩はインスタントとレトルトを使ったから
今回は「のこりもんメニュー」で何とかする

まず何時ぞやのクリームシチューの残りを
１人用の土鍋にあけ、牛乳を注ぎユックリ温める

仕上げに、茹で青菜とコショウを足して蓋して火を止める


・・・「お急ぎ人参ピラフ」・・・

◆冷凍ごはん（かる～く１膳くらいの量）

　・解凍する

◆人参のコンソメ煮

　・太めの繊切り人参・鶏コンソメキューブ・水・ウイスキー
　・蓋して中火、５～６分煮て火を止め休ませる（時間があったので）



　・耐熱容器に解凍ごはんを入れ、人参のコンソメ煮と煮汁を混ぜる

※水分量はすこしベチャかな？くらい、ご飯はよくほぐす（練らないように）

　・蓋を半分きせ（ラップを半分だけでも）、まず３分ほどレンチン♪する（熱々にする）
　・かるく混ぜ平らにならし、蓋をとって再びレンチン♪する（水分を飛ばす・１～２分）
　・ちょっと水っぽいかな？（※）くらいで止め、コショウを挽いて軽く混ぜる（練らないように）

※最後は水蒸気でどんどん水分が飛ぶので・・・・・


なんとかなった～

青菜のおつゆ・さんまの蒲焼缶・・・朝餉

今週ラストどっしゃぶりの金曜日、あいかわらず風邪っぴきのアタシ
残りもん・缶詰で何とか整えられ、今週を終了す、ホッ..........


◆ごはん（山形つや姫・白米）
◆青菜のおつゆ（茹で小松菜・ほうれん草を刻んで）
◆納豆（ねぶか・辛子）
◆うめぼし
◆薄味煮（温めなおして）
◆蓮根きんぴら煮（黒ごま）
◆さんま蒲焼缶（ちょうした・粉山椒）


　　　・・・


◆ヨーグルト・キウイ・珈琲（朝餉前）
◆五目雑炊・みかん（お弁当）



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掃除もロクにしてないから、どこもかしこも埃だらけだ
買物へも行ってないから、冷蔵庫にはロクなもんが入ってないし

今日こそちょっとは・・・と思ったら、外はどっしゃぶりでやる気を失くす

この１０日くらい、寝てるか本読んでるかＴＶ見てたか、だった気がする
「黒い十人の女」も面白いし、スタートしたばっかの「山女日記」も面白い


「ごちそうさん」は意地悪な小姑がでてきたから、風邪っぴきにはアクが強く
治ってから見ることにした、「女中ですやろ」にはガクッときたもんで

やだな～こ～いうの苦手、メンチカツひっくり返すとこまで見たんだけど
アタシだったら瞬時に小姑の髪をひっつかんで、デコを床に叩きつける

たぶん怒りに任せて数回は叩きつけるだろう

相手が先に卓袱台ひっくりかえしたんだから、遠慮はいらない
飛んで火にいる夏の虫で容赦しないぜ、ありがとうお義姉さん、だ

もちろん、ドラマでも普通の人でもそんなことはしないだろうし
まずは耐えるのが常識だろうから、見ていてイライラするのだ

アタシのような人間は

だいたい「女中」と言われた段階で飛び蹴りするし、そもそも姑でもない女から
偉そうにされる覚えもないし、いや姑でもありえんし.............

時代が違うんだし、世の中アタシのような鬼女ばかりじゃないから
胸のすくような展開なんてあるわけがないと、わかちゃいるんだが

ひたすらイライラするんだ、だから「耐え忍ぶ」って～のを見るのは苦手だ

書いてて気づいたけど、ふつう【苦手だ】っていう時はこ～いう意味じゃないかっ（笑）

雑炊弁当・・・１１月２～１１日

・・・１１月２日・水・寒い・なめこと白菜の白みそ雑炊・・・


◆出汁◆西京みそ◆塩◆生なめこ◆蒸し白菜◆細葱◆ごはん（白米）

・・・１１月４日・金・秋晴れ・茸と南瓜の雑炊・・・


◆出汁◆醤油◆なめこ◆舞茸◆かぼちゃ煮◆細葱◆ごはん（白米）

・・・１１月７日・月・？・クリームシチュー・パン・・・

※画像なし（風邪で臥せっていたためオット自ら用意する）

◆前夜のクリームシチュー◆コンビニのパン

・・・１１月８日・火・・おかかのオニギリ・カップフォー


◆ごはん（白米）◆梅酢・塩◆おかか・醤油◆海苔

・・・１１月９日・水・木枯らし１号・あずき粥・・・


◆出汁◆塩あずき◆白たまり◆ごはん（白米）

・・・１１月１０日・木・・アボカドスープの雑炊・・・


◆出汁◆アボカドのちから（顆粒）◆あぶらげ◆小松菜◆ごはん（白米）◆黒コショウ

・・・１１月１１日・金・・五目雑炊・・・


◆出汁◆醤油・塩◆薄味煮（えのき・あぶらげ・隠元）◆人参コンソメ煮
◆茹で青菜（小松菜・ホウレン草）◆銀杏◆太白ごま油◆ごはん（白米）



風邪ひきながら何とかカンとか