ＪＡ特産品アンテナショップ

３年前のことだ。奈良市八条町を通りがかったとき、目に入ったのが数十枚も板に干してあった切干しダイコン。

干していたお家の方にお話しを伺ったことを思い出す。

切干しダイコンは商品。

ＪＡ特産品アンテナショップで売ってもらっていると言った。

貰った切干しダイコンはとても美味しくて家では大評判だった。

天日で干すと旨味が増すと仰っていた。

まさにそのとおりである。

いつかは買いにいかなければと思っていた。

それがこのお店だった。

お店の人に尋ねたら売っていた。

天日干し千切大根、蒸し干し大根の袋入りが二種。



白っぽいのは天日干しで１５０円。

蒸し干しは寒風に干して蒸す。

それをさらに２日間も干す。

作るには４日間もいる。

手がかかっているので２００円だ。

早速買って食べてみた。

安くて美味い天日干しダイコンはこれからも我が家で重宝することだろう。

（Ｈ２１．１２．１２　SB９１２SH撮影）