そろそろ瓶入り黒マー油がなくなりそうになっていた。
焦がしにんにくが深い味わいを寄せてくれる黒亭がつくった黒マー油。
それは、それはいつも美味しいラーメンを食卓に提供してくれる美味い調味料。
まだ、もう少しの量が残っているが、心待ち、いつ切れるやわかない状況に、丁度欲しいと思っていたときに楽天市場が伝えていた。
熊本ラーメンが３食分に黒マー油１本１３５ｇをセットしたお試し買いなら、送料無料の２７８０円。
えー値であるが、美味しいからつい申し込んでしまったこともある。
それが、たんまに発表される２２％オフの楽天スーパーSALE。
そのクーポンの恩恵を受けたくてクーポンゲット。
同じく送料無料であるが、なんと５８０円も助かる２２００円。
注文してすぐに到着したオタメシセット。
早く食べたいが・・・
うち１食は、今月の４日に食べていた。
美味しさは、早くにと思って食べた１食目。
それからとんと・・・その気が起こらなくて、他に多くの食を抱えているから、それらを先行しているうちに、賞味期限が目の前にきていた。
その日は６月１日。
慌てて冷蔵庫の庫内を探してみれば、冷凍から揚げが２個。
生ニラが３本もあった。
ついでに食べようと思ってつくったＳ＆Ｂ町中華シーズニングのやみつき旨ニラ。
つくったときから徐々に減り続けていくやみつき旨ニラ。
むっちゃ美味いから、盗み食いばかりしてしまう旨味。
わずかだが、これも残り物。
残り物ばかりでたべちゃいたい黒亭・ニラ盛盛から揚げのせ焦がしにんにく黒マー油仕立てラーメン。
やみつき旨ニラに冷凍から揚げも電子レンジでチンしておく。
その間にしておくこま切れのニラ。
準備ができたところで、２分間の麺茹で。
湯切りした麺は、どろっとした液体ソースを落としたラーメン鉢に、どぼぼぼっと入れる。
スープは、湯切りの湯で溶かしておく。
本格的なとんこつ醤油味の黒亭熊本ラーメン。
塊状態のから揚げは、スライス切りしたいとことだが、柔らかい鶏肉になったものだから、包丁入れはぶつ切りに・・・
細かく切ったニラ、ニラ、ニラ散らし。
３本のニラでもまま多くなったニラ。
そして専用に仕立てられた黒亭のこがしにんにく黒マー油も落とす。
無駄なく小袋から絞りだした黒マー油。
一気に黒マー油の海になった。
黒脂が浮いた熊本ラーメンにＳ＆Ｂ町中華やみつき旨ニラも落とす。
総絵付けの海苔２枚をラーメン鉢の縁に寄せて、ブラックペッパー。
えー香りに、早くも箸が動いた。
ちょっとだけ表面的に混ぜて食べた一口目。
むっちゃ美味いやん。
いつも以上に美味しいニラ盛盛から揚げのせ焦がしにんにく黒マー油仕立てラーメン。
いきなりトップギアが入った。
ずるずる、ずるずる。
ずるずる、ずるずる食べる旨旨ラーメン。
毎度、お馴染みの味が嬉しい。
一気に食べきったずるずる、ずるずる喰いのニラ盛盛から揚げのせ焦がしにんにく黒マー油仕立てラーメンは、本日もご馳走さんだ。
尤も、黒マー油ラーメンといえば、九州の福岡・那珂川の名水でつくるという麵屋一矢の黒ラーメンも見逃せない。
楽天市場に通販してくれないかなぁ。
（Ｒ４． ３． ９ ＳＢ８０５ＳＨ 撮影）
（Ｒ４． ５．２７ ＳＢ８０５ＳＨ 撮影）
焦がしにんにくが深い味わいを寄せてくれる黒亭がつくった黒マー油。
それは、それはいつも美味しいラーメンを食卓に提供してくれる美味い調味料。
まだ、もう少しの量が残っているが、心待ち、いつ切れるやわかない状況に、丁度欲しいと思っていたときに楽天市場が伝えていた。
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その日は６月１日。
慌てて冷蔵庫の庫内を探してみれば、冷凍から揚げが２個。
生ニラが３本もあった。
ついでに食べようと思ってつくったＳ＆Ｂ町中華シーズニングのやみつき旨ニラ。
つくったときから徐々に減り続けていくやみつき旨ニラ。
むっちゃ美味いから、盗み食いばかりしてしまう旨味。
わずかだが、これも残り物。
残り物ばかりでたべちゃいたい黒亭・ニラ盛盛から揚げのせ焦がしにんにく黒マー油仕立てラーメン。
やみつき旨ニラに冷凍から揚げも電子レンジでチンしておく。
その間にしておくこま切れのニラ。
準備ができたところで、２分間の麺茹で。
湯切りした麺は、どろっとした液体ソースを落としたラーメン鉢に、どぼぼぼっと入れる。
スープは、湯切りの湯で溶かしておく。
本格的なとんこつ醤油味の黒亭熊本ラーメン。
塊状態のから揚げは、スライス切りしたいとことだが、柔らかい鶏肉になったものだから、包丁入れはぶつ切りに・・・
細かく切ったニラ、ニラ、ニラ散らし。
３本のニラでもまま多くなったニラ。
そして専用に仕立てられた黒亭のこがしにんにく黒マー油も落とす。
無駄なく小袋から絞りだした黒マー油。
一気に黒マー油の海になった。
黒脂が浮いた熊本ラーメンにＳ＆Ｂ町中華やみつき旨ニラも落とす。
総絵付けの海苔２枚をラーメン鉢の縁に寄せて、ブラックペッパー。
えー香りに、早くも箸が動いた。
ちょっとだけ表面的に混ぜて食べた一口目。
むっちゃ美味いやん。
いつも以上に美味しいニラ盛盛から揚げのせ焦がしにんにく黒マー油仕立てラーメン。
いきなりトップギアが入った。
ずるずる、ずるずる。
ずるずる、ずるずる食べる旨旨ラーメン。
毎度、お馴染みの味が嬉しい。
一気に食べきったずるずる、ずるずる喰いのニラ盛盛から揚げのせ焦がしにんにく黒マー油仕立てラーメンは、本日もご馳走さんだ。
尤も、黒マー油ラーメンといえば、九州の福岡・那珂川の名水でつくるという麵屋一矢の黒ラーメンも見逃せない。
楽天市場に通販してくれないかなぁ。
（Ｒ４． ３． ９ ＳＢ８０５ＳＨ 撮影）
（Ｒ４． ５．２７ ＳＢ８０５ＳＨ 撮影）
