もて茄子や 39

　　　　　　↑　冬らしく　鍋　のメニューから

前回からさほど間を置かずに　もて茄子や　さんに行くことが出来ました。

美味しいもの満載の　冬真っ盛り　なメニューを堪能しました　！
鍋も食べたいけれど、お腹いっぱいになってしまうから今日は我慢かな～(´･ω･｀)

　　　　　　　↓　まずはじっくりとおつまみのメニューを眺めます。



うーん、どれにしようかいつも迷います。
おっ、あん肝の珍しいバター炒めなんて有るわ。
後で頼もう。

　　　　　　　↓　お酒好きな方にはお酒のメニュー。



これまた新しいお酒もたっぷりありますね～。

　　　　　　　↓　その中で頼んだのは　春鹿　750円





春を待つ、良い名前の奈良のお酒。
純米吟醸、しぼりたて新酒。
冬季限定の新酒なので早く行かないと無くなるよ　！

　　　　　　　↓　もう一つは　大七(だいしち)　700円。



こちらは福島のお酒で、豊かなコクと旨味が特徴のお酒。
燗がお薦めだそうです。

　　　　　　　↓　さて、最初のお料理は　真鯛の昆布締め　こぶの旨味と共に　660円



上の方に薄切りで飾ってあるのは人参ですって　！
これもパリパリ食べましたよ。
昆布締めは　お刺身が悪くなる前に昆布で絞めて長持ちさせる　んではなくて、新鮮なお刺身を昆布の旨味でより美味しく調理する、というものなんです。
3日間かけて仕上げたこちらのお店の　昆布締め　は、余分な水分の代わりに昆布の旨味がしっかり入り込んだ極上の味。
舌に絡みつくねっとり感が有ります。
歯ごたえも、もっちり弾力が増しています。
最後まで味が無くならない、もう一つのお料理になっていますね。

次に大粒あさりと菜の花の酒蒸し　580円　を頼みましたが、食べるのに夢中で写真無し。(/ω＼)
柚子と菜の花の香りが香るスープが最高　♪
もちろんあさりもぷりぷり。
春を待つに相応しいお料理でした。

あん肝バター　720円　も写真撮るの忘れた　?
あれ～おかしいな。( ﾟДﾟ)
海のフォアグラをじっくりバターソテーして、粒マスタードをお好みで付けて食べます。
粒マスタードが良い味出してます。
私はたっぷりつけて食しました。

　　　　　　　↓　はっと気が付いて写真再開。ボタン海老のお刺身。



大きな海老で、とろっとした身です。
冬ならではの味ですもんね～、じっくり味わいました。

次に私の好物の　マグロのユッケ　600円　を頼んであっと言う間に食べちゃったら、これも写真撮るのを忘れていた模様。
今日はだめだこりゃ。次回は必ず写真に撮ります。
ゴマの香りが食欲をくすぐる一品。

　　　　　　　↓　ゴルゴンゾーラのクリームペンネ　650円



他の店ではあまり見ないので、ここで食べなくちゃと頼む頻度が上がる〆のごちそう。
やっぱり美味しい～～　( *´艸｀)

次回はしっかり写真を忘れずに撮らなくちゃと肝に銘じたトミー。でした。( ;∀;)