もて茄子や 12

　　↑　冬将軍メニュー

冬真っ盛りのメニューを食べに　もて茄子や　に出張ってきました。
牡蠣が美味しそうです。
三連ちゃんで行っちゃいます！

　　　　　　↓　まずは生牡蠣。1ヶ400円



岩手県広田湾産、三陸リアスの「ど真ん中」だそうです。
生ガキのためのミネラル、プランクトンを森が運んできます。

　　　　　　↓　カキフライ　580円



生とは又違った味わいでした。
タルタルソースも美味しかったですよ。

　　　　　　↓　カキのふっくら煮　640円



牡蠣にしては珍しいお料理方法ですね。
煮かたの加減が難しいそうで、これはうちでは出来ないですね～。
ぷりぷり、ふっくら、食べたことない味でした。

　　　　　　↓　鯛と鰤のお刺身の一緒盛り



ここに来たら旬のお魚のお刺身は食べていかないと。

　　　　　　↓　鍋のメニュー表



この中から塩ちゃんこを選びました。

　　　　　　↓　塩ちゃんこ鍋　一人前　800円



寒いときはやっぱり　鍋！　塩ちゃんこって珍しくないですか？
キムチ鍋とかはよく有るけれど、辛いもの嫌いな女性にはこっちの方が受けそう。
鶏がらスープの旨みの中に、海老、鶏肉、つくね、ササガキ、薄揚げ、白菜、長ネギ、豆腐、エノキ、春菊などが入ってます。
ぐつぐつ煮上がってくると、材料の良い香りがします。
スープもしょっぱすぎず、甘すぎずにいい塩梅です。

　　　　　　↓　最後になぜかお肉を。豚肉のソテー　560円



肉厚のお肉をしょうがの香りで頂きます。

本日もご馳走様でした。





　　　　　　　　冬は美味しいものだらけ。でももう春が待ちどうしいトミー。