生牡蠣と牡蠣のバター焼きを堪能

　子供からの提供で殻付きの三陸と広島の牡蠣を食べる。2個は酢橘たっぷりに、タバスコとウスター・ソースを薬味にアメリカ風で楽しむ。

　こういう時は白ワインがうまい

　5個（広島）は、粉をまぶして、たっぷりのバターと醤油、ちょっとの味醂でバター焼きは四谷のタケダ（　https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13131643/　）にならう。

　仕上げに酢橘も。やはり日本の洋食には繊切キャベツがうまい。冬玉には甘味がある。

　ちょっと、ヘルメスやユニオン・ソースを足しても面白い

　タレとキャベツでご飯が大盛食えるお味だ