久々に…。

昨夜の営業終了後、久々にマティーニの作り比べをしました。

ひょんな事から、ドライベルモットが４種類も揃うことになり、これは作るしかない…とチャレンジしました。

ベースのジンはいつものビーフィーターを使い、分量はすべて同じに統一、ドライベルモットの違いによる味の違いを確認しました。

作っては注ぎ、作っては注ぎを繰り返しながらの味の確認。

結果は…酔いました。(笑)