久々のブードルスジン。

先日、酒屋さんでお酒を物色していると、懐かしい物に目がいきました。

それが、写真のブードルスジンです。


今、マティーニのオーダーが増えている中、久々にこのジンを購入して作ってみよう…という気持ちが高まり、給料日後という事も手伝って(笑)思い切って購入しました。


このジンをベースにマティーニを作られる、代表的な方が、銀座「毛利バー」の毛利さんです。

かつて真似をして、このジンでマティーニを作っていた事もありましたが、今回久々の挑戦です。


まず通常のレシピで作成、その後、意外にジンの風味が弱いと思い、ジンを増やしベルモットを減らして作成、かなり爽やかさの際立つマティーニが出来ました。


ブードルスジンを使用すると、こういう味になるのか…と改めて納得しました。


今後はもう少しレシピを変えて、試してみる予定です。


しかし…相変わらずですが、酔いました。帰りの外の気温は３°…寒いやら心地良いやら(笑)