ひっくり返りました。

何のことかと言いますと、この時期にお出ししているスペイン産の骨付き生ハムです。(笑)

もも肉の裏側に突入しました、こちらは脂に覆われていて、肉の色がサーモンピンクのような色合いで、柔らかくジューシーな味わいです。

今日で12月も半分が終わります、生ハムもひっくり返って後半戦に突入です。

残り半分…しっかりお召し上がり下さい！(^O^)