久々に…(泣)

指を切りました。(笑)

いや笑い事ではないのですが、生ハムのスタートとともに、生ハム専用の刃の薄い柄の長い包丁を研いでいる最中の出来事でした。

まさか自分の指で切れ味を試そうとは、夢にも思いませんでした。(笑)


バーテンダーは手が命の職業です。日々手を動かして仕事をするのですが、それだけに一番気をつけなければなりません。

久々とはいえ、自分の中に気の緩みがあったと思います。

仕方がないとはいえ、この指で仕事をするのは、衛生面からしても良くない事は明らかで…

早く良くなるよう治療したいと思います。m(_ _)m