本日は、台風14号の接近に伴い、深夜0時までの営業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程、宜しくお願い致します。
また、状況により、早めの閉店の可能性もありますので、お電話にてご確認の上、ご来店くださりますよう宜しくお願い致します。
バーアンクール Tel 082-236-7995
写真は昨夜お客様のリクエストにより完成した、イチジクのフローズン・カクテルです。
イチジクでノンアルコールを…というリクエストでしたが、今までこれというカクテルが無く、試行錯誤の上、お出しすると、喜んで頂けました。
バーテンダー冥利に尽きる瞬間です。
この時はノンアルコールでしたが、アルコール入りにするため、ベースをウオッカと少量のベルモットを加え、仕上げました。
あまり冷やしすぎると、イチジクの味が感じれなくなるので、氷の量を調整し仕上げます。
今が旬のイチジク、是非お楽しみ下さい!
