バーアンクールの西本です

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カクテル ボンベイ

2022-04-06 18:12:14 | Weblog
これも古くからあるカクテルでしょうか、インドの都市ボンベイを名前に持つカクテルです。

先日、お客様からリクエストがあり、お作りしました。

今回、初めてお作りしたので、まだ私自身味わったことがなく、気になったので作ってみました。

ブランデーベースで、ロッソとドライの2種のベルモットを加え、ステアで仕上げます。

面白いのが、ここにオレンジキュラソーとアブサンを少量加えること、これにより味の幅がぐんと広がり、複雑になります。

良く出来たカクテルだと、改めて思いました。

アルコール同士の組み合わせなので、度数は高いのですが、それを感じさせない柔らかな味わいです。

アフターディナーに丁度良いと思いますので、興味のある方は、是非一度お試しください。

なかなか面白いカクテルですよ!





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