先日の日曜日、念願だったブルーベリー狩りに行ってきました
結構大きな木というか、枝が育っていて、こんな木が5本くらいあり、実っていて、完熟したものから収穫しました
採っては味見をし、採っては味見をし…を繰り返しながら収穫したので、ブルーベリーでお腹いっぱいになりました
消毒した瓶に、氷砂糖と交互に並べました
氷砂糖は少なめにし、後で味を見て、甘さの調整をします
妻のお母さんの実家が庄原にあり、以前伺った際に、ブルーベリーの実が成っているから、採ってきたら…と言う事で、その時は少しだけ頂きました
今度は時期になったらしっかり取りに来ようと思い、今年ようやく叶いました
結構大きな木というか、枝が育っていて、こんな木が5本くらいあり、実っていて、完熟したものから収穫しました
採っては味見をし、採っては味見をし…を繰り返しながら収穫したので、ブルーベリーでお腹いっぱいになりました
そして翌日(月曜日)、お店に運んで先ずはきれいに洗って水気を切り
消毒した瓶に、氷砂糖と交互に並べました
氷砂糖は少なめにし、後で味を見て、甘さの調整をします
たくさん採りすぎたので、瓶の口いっぱいまでジンを注ぎました(最初の写真)
だいたい4ヶ月目から飲めるようになるそうなので、年末に向け、楽しみが増えました
是非、楽しみにお待ち下さい(私も楽しみです)
では、今宵も皆様のお越しを心よりお待ちしております
