季節の移り変わりは…。

この時期、色々な方が異動で広島を離れます。

もう何人かが最後の挨拶に来られ、旅立たれました。


関東や関西、また九州へ…とそれぞれ新しい職場へ向かわれました。


寂しい気持ちもありますが、皆さんが新天地でご活躍される事を期待しています。


そして、今度は広島に帰られる方もいらっしゃいます。


懐かしい顔を見るのは、本当に嬉しいですね！お帰りなさい…と心から思います。


出会いと別れの季節、寂しさと嬉しさが交差しますが、また新たな出会いを願い、日々営業していこうと思います。

今月のおすすめカクテル。

いよいよ４月、日中はだいぶ暖かくなってきました。

しかし、桜の開花はまだのようですね。そこで、今月は桜カクテルを２種類ご用意しました。

まず写真の「桜モヒート」

本来はラム酒がベースですが、思い切って桜のリキュールで仕上げてみました。

リキュールがベースで、クラッシュドアイスに加えると、昔のミントフラッペを思い出しますね。そんな感覚で仕上げました。

ピーチのシロップで、ほんのりと甘味をつけた桜色のモヒート、是非お試し下さい。


続いて、「春雷」

これは、銀座テンダーの上田さんの作品ですが、ウオッカをベースに梅酒とグランベリージュースで仕上げる、さっぱりとした口当たりが人気のカクテルです。


そして、「レオナルド」これは苺カクテルの定番ですが、苺がようやく安く美味しく(笑)手に入るようになりました。
苺の果実の詰まった一杯をお楽しみ下さい。


そして最後は、漬け込みシリーズの「甘夏トニック」

今回少し長めに漬け込む事で、ほのかな苦味が楽しめます。皮の苦味とは違い、甘夏の果肉の爽やかな苦味をお楽しみ下さい。

以上が今月のおすすめカクテルです、心暖まるカクテルを是非お楽しみ下さい。