おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

はりはり漬け

2018-01-07 | ニンジン
太めに切って 干した大根で はりはり漬けを 作ってみました



私は 唐辛子が 苦手なので 赤いのは 撮影用の飾りです(笑)

暮れに漬けた 白菜漬けは 全部食べきれなかったです
でも 漬物も 買えば高いし 家で作った方が すっきり味なので できるだけ 家で作ります


今日横浜からの帰りに 駅のスーパーで見たら レタスは ついに630円!

私が 午前中に JAで買った 白菜1株は 2.5kgで290円でした
できるだけ 安くて新鮮な野菜を探して この冬を 乗り切らなくちゃ!


白菜も 熱を加えたほうが 沢山食べられるので 鍋ものにするのが良いのですが 毎日鍋も…ね…



今日の 横浜での ランチも よく考えました
休みの日の 横浜駅近辺の 飲食店は どこも 行列ですし
お値段だって 安くはないし…   野菜も 少ない…

それで 買ったのが RF1の 野菜たっぷりサンドウィッチ
1日に必要な野菜の 3分の1が 入っているという サンドウィッチを買って



みなとみらい クイーンズスクエア のベンチで 食べました
カフェオレは すぐ横の ポンパドールで 買いました

眺めが良い ベンチで 気持ち良かったです


ネット画像
 




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4 コメント

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漬け物リメイク (tsubasa)
2018-01-08 11:53:53
信州では、春になって残った野沢菜を別の食べ物にします。塩出しして刻んで炒めて味をつけます。白菜も同じようにします。
昔からの知恵は素晴らしいと思っています。
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こんにちわ (よしこさん)
2018-01-08 15:16:13
あっちこっち なんか なんかいいな~

真似っこして 街歩き したくなりました
RF1の 野菜たっぷりサンドウィッチ
美味しそうですね こちらでも 売っているかしら?

あっそうそうハリハリ漬けは
真似っこしました(笑)
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tsubasa様 (りんごのほっぺ)
2018-01-11 19:27:53
そうでした!
塩出しして食べれば、無駄にならなかったんですね。
ちゃんと覚えておきます。
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よしこさん (りんごのほっぺ)
2018-01-11 19:30:07
横浜高島屋のRF1の売り場は、すごく充実しているんですよ!

外食は 野菜不足になりがちですよね。
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