おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

寝不足

2024-08-31 | おいしいもの
台風がらみの豪雨に悩まされて安眠できず 寝不足が続きました
近くに川が流れているので 洪水の心配が頭から離れません

強い雨音を聞くと不安になって 近くの水位測定所のデーターを見てしまいます
(○○○○川水位)で検索すると 全ての測定所のデーターが見られます)
データーは1時間ごとに更新されます


一昨日は「水防団待機水位」というラインを超えて 「氾濫注意水位」になりました
午前4時頃スマホのアラーム音がけたたましく鳴って「避難指示」が出ました
外に出るのは危険なので そのまま2階で横になっていましたが 全く眠れませんでした


昼過ぎには雨が上がったので散歩に行きました
川を渡る橋を通ってみました
川幅いっぱいの濁流が恐ろしくて 急ぎ足で渡り切りました
(車も通る大きい橋なので大丈夫と思って渡りました)

いつもの土手道は怖いので 少し離れた広い道を歩きましたが
土手には消防車が停まっていました
水防団待機水位」って こういうふうに 消防団が見守っていてくれるのか~とわかりました

機械で自動的に水位を測定するシステムも素晴らしいし
水防団の人が目視で見張っていてくれるのも有難いことです


昨夜は夜中に一度スゴイ雨音がしましたが 疲れていたのでそのまま寝てましたが 今朝5時前にまた豪雨!
すぐ水位のデーターを見ましたが 水位は「水防団待機水位」あたりで止まっていたので安心しました


水位のデーターだけでなく ライブカメラが設置されている所もあるので
リアルタイムの河川の画像も見られますが 怖いのであまり見ませんでした


今日は日中はほとんど晴れていましたが今夜はまだ降るという予報です
雨は怖くて怖くて嫌です

息子の家が「お米が買えなくて困った」というので うちの予備の米を宅配で送りました
宅配の営業所に行く途中橋を渡ったので 車窓から川を見たら
濁流ではありますが 川幅いっぱいにはなってなかったので安心しました


私のスマホの天気予報アプリは 一日の総雨量が表示されます
30日の総雨量は294mm!
29日の総雨量は146mm
28日は13mm
27日は99mm

昨日30日の雨量がいかに多かったかわかります
ほぼ300mmですもの

スダチの代用

2024-08-29 | おいしいもの
花柚子の実がいっぱい生ってます
まだ小さい緑色の実です


昨日の夕飯は焼き塩サバでした
これに花柚子の実の汁を絞りました

汁は少ししか出ないので いっぱい使います


塩サバがサッパリして美味しくなります
スダチを買ったら高いので 花柚子で代用です


今日も雨が降ったり止んだり 強くなったり弱くなったり・・・
止み間にスーパーに行き帰りに直売所に寄ったら 唐辛子がありました



八房唐辛子って書いてありました
唐辛子の赤色は 本当に美しい赤色です  大好きな色です

籃胎(らんたい)漆器ってどんなもの?

2024-08-28 | 趣味
昨日の新聞に籃胎(らんたい)漆器というものの記事がありました
福岡県久留米市の伝統工芸品だそうです

という字は 藍染のという字に似ています
竹かんむりか 草かんむりかの違いです

は 訓読みがあい 音読みがラン
は 訓読みはかご 音読みはラン

籃胎漆器というのは竹で編んだカゴに漆を塗ったものだそうです
なるほど それで竹かんむりのという字なんですね 納得

ネットで画像検索してみたら どこかで見たことがあるような気がしました
もしかしたら実家で見たのかもしれないと思って姉に聞いてみたら ありました

お盆(表)



裏側を見ると竹で編んであるってわかります



おしぼりカゴもありました


なかなかいい感じです
3つあったので1つもらっちゃいました

こういう伝統工芸の技術を後世に残していくのが難しい時代になっているそうです
なんとか技術を伝えていってほしいです


今日もスイレンが咲きました





『サライ・9月号』の特集はあんみつでした

2024-08-26 | おいしいもの
昨日ぶらりと本屋に寄ったら『サライ・9月号』が目に留まりました
特集があんみつだったのです


即買いました
ゆっくり見ました

最初に出ていたのが 私の行きたかった上野のみはしという店でした
絶対に行きたいです
他にも何店か紹介されていましたが 門前仲町のいり江という店が気になりました

あと高田馬場の寒天工房・讃岐屋も行ってみたい!
和菓子の名門・虎屋茶寮も良いけれど 高いんですよね~


虫刺され跡や首の寝違えは だいぶど良くなってきましたが
なんだか疲れが出ている感じです

熱を出して2日も寝込んだ友達(コロナではなかった)や
お腹を壊して一日ねていたという友達・・・
高齢者は夏の疲れが出るころなのでしょうか~?
無理をせず あんみつの写真でも眺めて(笑)のんびりします
涼しくなったら食べに行きたいです

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蚊は刺すけど蚋(ブユ)は噛む

2024-08-24 | 
足の甲を虫に刺されたようなのですが 1週間経っても痒みがあるし赤くなっています
蚊に刺されてもこんなに長く赤くなってることはないので 心配になって皮膚科に行きました

先生は「内出血しているから赤いんだよ 治るのには1ヶ月くらいかかるよ
なんにもしなくていいけど痒かったら前回の薬を塗っておいて」と


ネットで調べたらブユ(ブヨとも言う)は 刺すんじゃなくて
ノコギリ状の口で皮膚を嚙み切り流れ出る血をすするんですって!

足首辺りを噛まれる人が多いそうです
友達に話したら彼女も足首に噛み跡があってなかなか取れなかったことがあると言ってました

人によっては腫れたりするそうですが 私はただ痒くて赤くなっただけです
いつどこでブユに噛まれたのかな~?  イヤです!


一昨夜寝違えたのか昨日は首筋が痛くて嫌でした
湿布を貼っておいたらさほど痛くはなかったのですが
夕方草むしりをしたらその後ひどく痛くなりました
痛くて熟睡できませんでした

今日になったらだいぶ楽になったので大丈夫だと思います
寝違えたときは静かにしてなくちゃいけないと書いてありました
草むしりなんかしちゃダメなんでした
静かにしていれば普通は1週間くらいでよくなるそうです

草むしりしたら草の中から大きくなり過ぎたナスが・・・
ちょっと食べる気はしません


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散歩と草むしり

2024-08-22 | 野菜
曇っていたし風があったので3時半頃から散歩に行きました
蒸し暑いことに変わりはないのですが これくらいなら歩きます

帰ってきたら畑の草むしり
少しは畑らしくしなくっちゃ・・・
明日も頑張りたいです

午前中にれんこん料理をしました
ウー・ウェンさんの『蒸しおかず』という本にでていた「蒸しれんこんの梅あえ」です


蒸したれんこんはもちもちして美味しかったです

キュウリ・インゲンの支柱片付け

2024-08-21 | キュウリ
今日も夕方になって畑仕事をしました
キュウリといんげんの蔓を撤去し支柱も片づけました

あとは草をむしって軽く耕しておきます
あまり暑くなかったので頑張れました

しかし まだまだ先は長いですよ~


草むらの中のナスです
いくら何でも全部は食べられません




今日も鶏ささみを茹でました
今日は調味料も工夫しました

マヨネーズに柚子胡椒を混ぜたらどうだろう~?
ネットで「鶏肉 マヨネーズ 柚子胡椒」で検索すると ナ~ンだ!いっぱい出てました
私が考えるようなことは とっくに誰かが考えついているんですね

分量としてはマヨネーズ大さじ2に対して 柚子胡椒小さじ半分くらいにして よく混ぜました
淡白なささみにアクセントがついて美味しくなりました

やっとキュウリの片づけを始めました

2024-08-20 | キュウリ
今日は夕方 キュウリの片づけを始めました
全部はできませんでしたが とにかく始めることが大事
少しずつでも頑張ります


鶏肉も少しは食べなくちゃいけないと分かってはいますが 元々あまり好きじゃなくて・・・
ささみなら調理も簡単かな?と生協の宅配で冷凍のささみを買いました
解凍してから茹でる方法をネットで探してやってみました



簡単だし臭みもないしパサパサしてないし これならまたやってみる気がします
すじ取りのささみだったので簡単でした

朝食のタンパク質「朝タン」です



レンコンはこんなふうになっているそうです(ネット画像)


芽の部分は柔らかいので酢ばすにしました
これもネットで検索しました



酢のものはあまり好きでない夫もよく食べていました
もう一度作ってみたいです

少~し涼しくなったかな?

2024-08-18 | 野菜
午前中に町まで買い物に行きました
汗はかきましたが なんとか荷物を背負ってバスで帰りました

午後はまた涼しい部屋でグダグダしていましたが
夕方外に出てみるといくらか涼しくて これくらいなら草むしりができるかもしれないな~と思いました

とにかく草が茂ってしまい畝間を歩くのも容易ではありません
もう私には畑仕事は無理なのかもしれないと真剣に考えています
あと2年は頑張ってみるつもりでしたが こう暑いとどうなるか分かりません

とりあえずナスの畝・里芋の畝の草むしりをしなくちゃなりません
キュウリもインゲンもトマトも片づけてなくて見苦しいです
その後大根の畝を用意したいのですが できるかな~?

朝のうちに直売所で甘長とうがらしを買いました
オーブントースターで焼いて食べるのが本当に好きです


直売所の方も「日中は畑に出られないので草だらけだ」と言いながら
甘長とうがらしを採ってくださいます

無理をして畑で倒れたら大変です
高齢者には夏の農作業は危険な日本になってしまいました
畑をいつ止めるか思案のしどころです


車があれば・・・

2024-08-17 | おいしいもの
友達と3人で買い物と食事に行きました
猛暑の日でしたが車で行くから大丈夫

3人がそれぞれ好きな柄の浴衣地ブラウスを買ってからピザ屋さんへ
ここのピザは本当に美味しい!
チーズが美味しいんだな~と思いました
石窯で焼いているお兄さんは粉だらけになって奮闘していました




手作りジンジャーエールも美味しい店です
久しぶりに食べて飲んで満足しました

やっぱり車があれば暑くても出かけられるんですよね~
今さらどうにもならないけれど 車が運転できないって辛いです


話が前後しますが初めて浴衣地ブラウスを買った友達は 後部座席で着替えちゃって(笑)
「わ~! 浴衣地って涼しいわね~」と感激してました

私も今年はすっかり浴衣地にはまってしまい 家ではずっと浴衣地ワンピースか浴衣地ブラウスです
まだほどいた浴衣地が沢山あるので また来年縫ってもらおうと思います


その後我が家へ帰ってきて 生産者さんから届いていたレンコンを分けました



沢山買ったので発泡スチロール箱に氷を入れて持ってきてくれました
こうして置けば5日間くらい楽々持つそうです

少なくなれば1節ずつ水の入った容器で冷蔵庫保存します
濡れたキッチンペーパーで包んでおいても大丈夫です


久しぶりに楽しい日でした


3つめと4つ目が同時に咲きました