おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

賞味期限切れのささげ

2024-11-19 | おいしいもの
引き出しから半年も前に賞味期限が切れているささげが出てきました
乾燥した豆だから賞味期限切れでも大丈夫かな~? と思ってお赤飯を炊くことにしました


備中産のささげは安くないんですもの・・・勿体なくて
もち米は最近買った新米です

去年もち米をいっぱい買ったら夏の暑さで虫がついてしまいました
良いところだけを使いましたが やっぱり美味しくなかったです

それでもち米を一度に沢山買うのは止めることにしました
1kgの袋で買って早めに使い切ることにしたのです
1kgだと6合くらいなので2~3回で使い切れます


古いささげでしたが硬くはなく美味しいお赤飯が炊けました
今日は3合炊きました


ささげが新しかったら もっと美味しかったでしょう
ささげの新豆は もう売られているのかな~?

新米のもち米はとっても美味しかったです
つい食べすぎます

今日会った友達は 明日絹サヤの種を蒔くと言ってました
私は昨日蒔いたのですが・・・

今日はすごく寒かったし明日も寒いみたいです
昨日蒔いた絹サヤは当分発芽しないかもしれません
ちょっと心配になってきました
コメント

カーテンの洗濯

2024-10-31 | おいしいもの
今日は晴天が続くという予報
先日自分の部屋の大掃除をしたとき 洗えなかったカーテン(3分の2)を今日は一気に洗って干しました
カーテンを 外して洗って干してまた吊るす・・・って結構重労働
でも今やっておけば年末大掃除はしなくて大丈夫!


昨日から色々家事を頑張りすぎたかもしれません
ほどほどにしておかないとあちこち痛くなりますからね
応えたのは2階にあったエアロバイクを粗大ごみに引き取ってもらうため
夫と2人で階下に下したこと
まだ筋肉痛です


昨日の買い物散歩
どこの家の柿の実もよく色づいています
毎年思います「こんなに沢山食べきれるのかな~?」


実家にも柿の木が2本ありますが あまり生ってません
柿の実は常温に置くとすぐ柔らかくなってしまうので沢山あっても困ります

毎年近所からいただくのでほとんど買うことはありません

最近の朝食はこんな感じ


ゆで卵をつぶしてマヨネーズで和えたもの(卵フィリングというらしい)をトーストに載せてます
ゆで卵をつぶすミニマッシャーがあるので簡単です
あっという間につぶせます



娘が幼稚園の頃 少食だし食べるのが遅いし・・・で
よく卵サンドのお弁当でした

その頃はフォークでつぶしていたので 出勤前の忙しい朝は大変でした
懐かしい思い出です
娘も息子も大きくなったら普通(以上?)に食べるようになりました
コメント

青森産のシナノスイート

2024-10-27 | おいしいもの
生協(宅配)でリンゴを買いました
青森産のリンゴですが 種類はシナノスイートです


リンゴが大好きです
10月~2月頃までは毎日リンゴです

高価な果物は買えません
リンゴかミカンなら安心して買えます

コメント

久々のシウマイ弁当

2024-10-19 | おいしいもの
一人昼食の時は時々(・・・と言っても月に一度くらい)お弁当を買ってきます
最近は外食も高くなったし・・・

よく買うのは崎陽軒の季節の弁当(今は「お弁当・秋」)ですが
今日は「シウマイ弁当」を買いました

昨日テレビで誰かが「シウマイ弁当」をのことを言ってたから?
季節のお弁当のほうが少し安いのですがね


近くの駅ビルの崎陽軒は入荷数が少なくて タイミングよく行かないと買えないんですが
今日はちょうど最後の1つが買えました(11時半ごろ)
家に帰ってきてからのんびり食べました


大好きなタケノコの煮物が美味しかったです


右上の漬物は別の店で買った「山形の赤かぶ漬け」です
たまにはお弁当も良いです



夕方は少し畑仕事をしました
青ネギの周りの草を取って追肥できるようにしました


1か所に2本植えただけなのに ずいぶん増えていて驚きます
追肥したらもっと増えるかな~?
太くなってほしいし・・・

コメント (5)

茗荷のいなり寿司

2024-10-09 | おいしいもの
茗荷を稲荷ずしに入れてみました
このレシピを参考にしました

(写真・左は甘酢漬けです)

青じそは無かったので茗荷だけ入れました
さっぱりして美味しい稲荷ずしでした
3つくらい食べたかったけれど2つで我慢しました(笑)


コメント

イチジクのパフェ

2024-10-01 | おいしいもの
横浜・水信フルーツパーラーに行ってフルーツパフェを食べたいと思っていました
友達が付き合ってくれたので 桜木町の店に行きました
馬車道駅近くにもあるそうですが 桜木町の店が空いていたので入っちゃいました

看板

私は看板にあったイチジクのパフェを食べました


友達はブドウのパフェ  美しい!


機会があったら馬車道の店にも行ってみたいです

パフェを食べるのが目的だったのですが それだけでは・・・
で 少し散歩しました
少しのつもりだったのですが いつの間にか県庁の近くまで行ってしまいました

パン屋で美味しそうなパンを買って バスで桜木町に戻り
大岡川近くのベンチでパンを食べてから帰ってきました
調子に乗って歩き過ぎました

私の歩数と友達の歩数を比べたら 友達の歩数は私よりず~っと少なかったです
同じ所を歩いたのに・・・???

実は彼女は脚が長~いんです ちょっと珍しいほど長いんです(羨ましい!)
私の1歩と彼女の1歩はかなり歩幅が違います

私は狭い歩幅のおばあさん歩き
彼女は私より若いし歩幅が広いんです
「こんなに違うかね~?」と 2人で笑いました


横浜エアーーキャビンは もう乗ったから今日は乗りません


楽しい横浜散歩でした
コメント

散歩開始

2024-09-29 | おいしいもの
涼しくなったのでちゃんとした散歩に行きました
暑い間は「買い物散歩」ばかりでした

今日はレンコンを栽培している蓮田を見に行きました
広い蓮田がいくつもありました


こんなに沢山レンコンが採れたらすごいでしょうね~
掘っているところを見てみたいものです

久しぶりに1時間続けて歩きました
涼しくても歩くと汗をかきます
良い運動になってスッキリしました
コメント (2)

ツツジの剪定

2024-09-28 | おいしいもの
畑と宅地の境にツツジが5本植えてあります
私が植えたんじゃありません
多分母が植えたんだと思います

時々剪定しなくちゃならないのですが 植木屋さんに頼むとお金がかかります
だいぶ前から下手でもいいから自分でやろうと決めました
ここ数年やらなかったのでモサモサでひどいことになってます

涼しくなったので少しずつやろうと決心しました
でも一気にやれば肩や腕や手が痛くなるのは目に見えています

1本のツツジに1週間かければ無理なくできるのではないか・・・と
今日から始めました

剪定ゴミは市で回収してくれます
切った枝は細かく刻んで45ℓのゴミ袋に入れます
細かく刻めば袋は切れないし沢山入ります

1日で45ℓの袋1杯分だけ切ると決めました
それなら腕や手の痛みもひどくはならないだろうと思いますが・・・どうかな?


畑はまだ草だらけですが今日は夫が刈り払い機で通路だけは確保してくれました
ナス・オクラ・ピーマンはもうちゃんとしたのは採れないので順次抜いていこうと思います


ツツジの剪定と夏野菜の片づけを無理のない範囲で進めようと思います
涼しくなってくれたので少しずつ作業ができるようになって良かったです

料理はいつもながら手抜きです
かぼちゃのレンジ蒸し(バター載せ)


ラップをしてレンジにかけました
時間は大きさによって変わる
爪楊枝を刺してすっと入ればOK


バター味なので夫も食べます
食べる前に塩胡椒
皮まで柔らかくなるので私は皮も食べます

簡単料理にしないと畑仕事をする時間が生み出せませんからね・・・というのが手抜きの言い訳(笑)
コメント

今年の栗は?

2024-09-26 | おいしいもの
一昨日買った栗を使って 昨日は栗おこわを炊きました(炊飯器で)
ちゃんとできたんですが う~ん栗がイマイチ?



栗の甘みがありません
今年の暑さと関係があるのでしょうか?

栗は毎年JAで買いますが 今年はあまり並んでいません
全国的にはどうなんでしょう~?
もう一度栗おこわを炊く気持ちにはなれないでいます


一昨日草むしりをしたけれど腰痛にはならなかったので 気を良くして昨日も頑張りました
やっぱり2日連続は無理だったのか 今朝は腰痛・・・湿布を貼りました
様子を見て あと少し畑仕事をしたいです
そうすればブロッコリー苗が植えられます

畑を始めたのは22年前  50才代
あの頃は元気でした
一日中やっても腰なんか痛くなりませんでした

給料をもらう仕事は34年間
その後大病もしたけれど22年続けられたら立派なものさと思っています
あとはできそうなことを少~しだけ続けます

私の腰痛は歩くと治るんです
一番良くないのが座っていること
せっせと動きます


昨日JAに里芋が出ていました
早生種なのでしょうか  そんなに高くありません  思わず買いました
(今日スーパーの里芋を見たら JAの1.5倍くらいの値段でした)


夕飯の煮物に使いました
早く我が家の里芋を収穫したいです
10月下旬かな~? 暑いとき毎日水を遣りました
葉っぱは大きく育ってます
楽しみです~!
コメント

小田原の梅干しを買いに行きました

2024-09-24 | おいしいもの
去年従妹からもらった梅干しが残り少なくなったので 梅干しを買いに行きました
私が好きな梅干しは小田原の梅干しです

小田原の農協「朝ドレファーミ♪」に行けば 曽我の梅干しがありそうなので行きました


梅干しは2種類買いました
ついでに栗・モロヘイヤも買いました
栗は明日栗おこわにします

駅ビルの魚屋さんではカツオを買いました
宮城のカツオです
たっぷりの大根おろしと茗荷と生姜で美味しく食べました


夕方草むしりをしました
腰が痛くなると困るので1時間ほどにしておきました
涼しくなるとお出かけもしやすいし 仕事もはかどります
本当に助かります

コメント