押し麦のリゾット

一昨日　パン焼きを習った　クッキングスクールの　６回シリーズのレッスンに行きました
イタリアンの　健康・元気レシピです



①鯵の香草パン粉焼き　
②豆乳バーニヤカウダ
③押し麦ときのこのチーズリゾット
④お豆腐ティラミス

鯵のおろし方から　ちゃんと教えてもらって　自分でやってみようという気が起こりました



一番　やってみようと思ったのは　リゾットです
リゾットって　１回しか食べたことないのです



東京駅の　リゾット専門店で　初めて食べてみて　美味しいものなんだな～と知りましたが
それっきりで　他では食べてないし　まして　作る気もありませんでした

今回　このメニューに興味を持ったのは　“押し麦”を使っているからです
押し麦には　食物繊維が豊富に含まれているので　使いたいとは　思っていますが　
メニューを知らないから　使うチャンスが　ありませんでした

今日　教えてもらった　リゾットは　特別な材料は使わず　家にあるものでできそうです
押し麦だけは　今日　帰りに買ってきました　　小さい袋で売っていました

米も少し混ざっていますが　押し麦と米の　粒々感が残っていて　美味しいのです
かき混ぜると　粘りが出てしまうので　かき混ぜないのがコツだそうです

見た目は　“洋風おじや“っていう感じですが　プチプチ感があって　“おじや”ではありません
一人の食事の時に　作ってみようと思います

料理は　あまり好きじゃないのですが　少し　外で　刺激を受けた方が　　
脳の活性化には　良いかな～という気もしたのです
長く続ける気もないのですが　数回だけ　行ってみようと決めました

今日は日曜だったせいか　ケーキやパンのコースを　習っている人が　ほとんどでした。
私の　コースは　一人だけで　個人レッスンでした
久しぶりに　緊張しました

若い人が多くて　私は　最高齢者でした…
ついていけるかな？？？

桜の落ち葉

予報より天気が悪くて　午前中　図書館まで歩いたら　途中から　雨が降り始めました
途中　小学校の前で　作業員の方が　桜の木の落ち葉を掃いていましたが
掃くそばから　次々と　葉が舞い散ってくるので　作業員の人は　ため息をついていました

雨になったので　図書館からの帰りは　バスに乗ったので　歩行数が不足です　

２時過ぎには　雨がやんだので　もう少し歩こうと　近所のスーパーまで　行きました
土手道の　桜並木の下も　桜の落ち葉が　敷きつめられていました






夫が　夕飯は不要なので　スーパーの帰りに　少し足を延ばして　友達の家に寄ってみました
以前　よく　一緒に散歩をした友達の家です

夕飯の支度の時間で　お邪魔かな～？　とは　思ったのですが
玄関先で　ちょっと　立ち話をしてきました

２人暮らしになったので　夫が　夕飯不要だと　すご～く気が楽になって　気ままに過ごしてしまいます
気持ち良く　歩いて　トータルで　12,000歩を超えました　

無料体験レッスン

駅前を歩いていたら　クッキングスクールの　無料体験レッスンの券を配っていたので
ついふらふらと　予約してしまいました　（ただほど高いものはないんですが…）

クリスマスリースの形をした　パンを焼くのを教えてもらいました



この教室の生徒になって　パン焼きを習うつもりはないのですが…
いろいろ勧められて　ちょっと考えています（これが無料のこわいところ）（笑）


昨日　漬けておいた　ゆず大根　食べ頃になりました



柚子も　たっぷりあるので　また作りましょう




畑の仮植えネギ　太いのは　これで終了　　　ネギは　本当に重宝です



あとは　ちゃんとした畝に植えたのを　採り始めます


義母の部屋の　畳替えをしました



義弟が「国産の畳表にした方が良い」と　力説するので　奮発しました
まぁ　たったの６畳ですから


ひおうぎの種（ぬばたま）を　９月に　プランターに蒔いておいたら　芽が出ていました



芽が出るのは　３月と聞いていました
今　芽が出ると　冬の寒さで　枯れてしまうかな～？
霜のかからない所に　置くか　不織布か　ビニールを掛けておこうかな？

１kg超えの大根が採れました

今年の大根は　小さくてダメだな～と　思っていましたが　今日抜いたのは　良さそう～



白い部分だけ量ってみたら　１kgを超えていました
やっと　まともな　大根が採れて　ホッとしました

この大根は　ゆず大根にして　漬けてあります
もう一本は　昨日の残りのブリと　ブリ大根にして　食べました


神奈川新聞が　八菅山から　上荻野へ下りる　ハイキングコースを紹介していたので
夫と一緒に　八菅山行ってみました

ここ３日間　雨だったり　体調不良だったりして　全然歩いていませんでした
そうすると　ますます　不調になってきて　気分まで落ち込んできます
今日も　行こうか？行くまいか？　　ずいぶん迷いましたが　思いきって行ってきました

急な上りは　最初の階段だけで　10分ほど
あとは　だらだらの　緩やかな　上りの尾根道

すぐ下は　ゴルフ場です



階段の下の　神社の駐車場に　車を置いて　歩きました
往復で　１時間半ほど
歩いたら　幾分　スッキリして　体調も良くなった感じ…？

鰤の照り焼き

友達が　大きなブリを釣ってきて　お裾分けしてくれました
今日は　私は　体調が悪かったので　別の友達が　取りに行って　届けてくれました

すご～く大きいブリで　半身を　友達と２人で分けたのですが　とても食べきれない！
半分を　照り焼きにし　残りの半分は　明日　ブリ大根にしようかな～

今日は　ネットで探した　フライパンで作る鰤の照り焼きにしました

ちゃんと臭みも取ったから　美味しくできました



売っている鰤の切り身の　２倍もありそうな　分厚い切り身ですが　ペロリと食べてしまいました

養殖のブリより　脂分が少なく　食べ易かったです
それでも　この作り方だと　パサパサはしなかったです

最近　魚の焼き方や　煮方に　すこし自信がついてきました

２日間　雨降りで　嫌でした
明日は　良い天気になってほしいな～

映画→ランチ

9：20～の『美女と野獣』を観に行きました
映画は　一人のことが多いですが　今日は　友達と行きました

『美女と野獣』って　なぜ野獣にされちゃったのか　よく分からなかったのですが　今回は分かりました

魔法をかけられて　野獣になっちゃったわけですが
「魔法」っていうのが　日本では　いま一つ　定着してないような気がするんです…

そのせいか　魔法をかけられちゃう話って　なんとなく　子ども向けの話…？　みたいな印象があります
シンデレラとか　白雪姫とか　人魚姫とか…

ハリーポッターは　私は　途中で嫌になってしまい　最後まで読んでません


この映画は　実写版です
素敵な女優さんの　豪華な衣装が　きれいでした～！
大人向けの　おとぎ話として　楽しみました


映画の後は　はらドーナツで　ランチ
今日は　ランチビュッフェになっていて　ついつい食べ過ぎました



明日　ぶどう糖負荷検査なのに　まずいんじゃないかな～（笑）　

　

『童話作家はいかが』という本

先日　『ルドルフとイッパイアッテナ』の作者　斉藤洋さんの講演を聞きました
20年くらい前にも　講演会で　お話を聞きましたが　相変わらず　面白いお話でした

ちょっと面白過ぎて　まるで　綾小路きみまろ　かと思うほど…（笑）
演壇で話すのではなく　聴衆の席まで下りてきて　動き回り　話しかけ…

童話作家でもあるし　大学の教授でもある方です
90分という大学の一時間にピッタリ　途切れることなく　面白おかしく話してくださいました


この　斉藤洋さんの　童話でなく　大人向けの本『童話作家はいかが』を　図書館で借りました
昨日は　寒いし　体調も不良で　家にこもっていましたので　一日で　読み終えました



この本の中に　こんな言葉がありました

小人の学は耳より入りて口より出ず

「小人の学は　耳より入りて　口より出ず」（小人之学、入乎耳、出乎口） は　苟子（じゅんし＝儒学者）の言葉
小人（＝つまらない人間）の学問は、耳から入って、口から出ていく。
（＝受け売りをするだけで、自ら吸収し消化することがない）…だってさ

アハハハ　私は　小人の最たる者ですよ（笑）

絹サヤも発芽

11/14に　ポリポットに蒔いた　赤花キヌサヤエンドウも　発芽してました



全体を　ビニールのゴミ袋で　囲っておいたので　暖かかったのでしょう
思ったより早く　発芽しました

さあ　あとは植える場所を作らなくっちゃ
畑仕事　さぼっていて　なかなか進行していません

去年　余った苗を　全く耕さず　肥料も与えず…で植えたのに　
そこそこ　実が生ったので　ちょっと油断して　甘く見てます

今日　久しぶりに　従兄の畑を　見てきたら
絹サヤは　もう15cmくらいに育っていって　ネットも張ってありました

根元には　藁を敷いてあって　それ以外の防寒対策はしてなかったです
サヤエンドウ類は　この辺りでは　特別な　防寒対策は　しなくても大丈夫のようです

お祝い

孫の七五三のお祝いで　鎌倉に行きました
連休で　鎌倉は　ものすごい人出でした
駅のホームから　混雑していて　歩道も人でいっぱい！

お天気が良くて　お祝い日和でしたが　孫は　「暑い！」と…（笑）



髪が長かったので　きれいなアップヘアーができました
三才のお祝いに比べたら　ずっと女の子っぽくなりました


お参りが済んだら　由比ヶ浜で　お祝いの食事でした
子ども用の　ご馳走　↓



「次は成人のお祝いですねぇ～。　それまで元気で頑張りましょう」
と　２人のばあちゃんは　約束しました

２人のじいちゃんは　美味しそうに　ビールを飲んでいました
４人そろって　お祝いの席に　参加できる幸せに　感謝しました

うすいえんどう発芽

11/10播種の　ウスイエンドウが　藁の下で　発芽していました



藁がかぶせてあったので　少々もやしっぽいです（笑）

藁のお布団が　暖かかったのか　例年より　発芽が早いように感じます
去年までは　寒冷紗をかぶせていたのですが　藁の方が簡単なので　藁にしました

姉の知人から　使い切れないほど　沢山の藁をもらって　大助かりです



義母が亡くなって３ヶ月　　　義父が亡くなって６年
義妹と我々で　墓参りをしました
良い天気で　お墓参りも　気持ち良かったです