［宿泊ご招待］

朝日新聞の　木曜日の夕刊に　［宿泊ご招待］という　コーナーがあります
はがきか　ネットで　応募すると　無料宿泊券が　当たるというのです

まぁ　めったに当たるものじゃないでしょうから　はがき代が　もったいない…と思って　ネットで応募していました
１年間くらい　応募したかもしれませんが　当たる気配は　ないので　止めました


でも　往復はがきで応募すると　宿泊代が安くなるというのがあって　
これは　当たる当たらないではなく　往復はがきで出せば　必ず　割引料金になる　優待券が　来るのです


１泊19,980円が　10,800円になるとか　　　19,590円が　15,000円になるとか　
13,650円が　10,000円になるとか…　割引額は　様々です


今回　泊まった　京都のホテルは　20,493円が　6,500円になるという　破格の割引だったので
往復はがきは　２枚も出してしまいました

ツインと　トリプルしかなかったので　一人では　泊まれないから　夫を誘ったわけです
すごく　安くなってる～！　と思いましたが　朝食も　夕食も　含まれません

夫は　一人旅だと　ほとんど　ビジネスホテルなので　このホテルが　特別安いとは　言えないよという意見
特に　朝食を別料金で　つけると　2,300円増しなので　結構高い　朝食になりました


それなりに　良いホテルでしたから　全く　文句はありませんが　
ホテルの中のレストランは　みな　高級そうで　高いので　夕飯は　外に食べに行きました

なので　トータル　１人9,000円弱でしたから　ホテルの内容から言ったら　かなり　お得だったと思います

１泊２万円も３万円もする　ホテルには　そうそう泊まれませんから
新聞の　割引優待券を　探して　お得な旅をしたいです


19,980円が　10,800円になるというのは　２食付きだから　まぁまぁ良いかもしれませんね
往復はがき　出しておこうかな～？　

丹後？ 丹波？

京都縦貫自動車道の　京丹波ＰＡで　丹波栗を　買いました
栗は　太りそうで　敬遠していたのですが　丹波栗って　名産品ですよね～？
年に１回くらいは…と　思い切って　良い品を買いました




丹波栗を買ってから　ちょっと考えたんですが　
丹波って聞くと　私の頭の中では　丹波篠山の黒豆　が　浮かんでくるんです
丹波篠山は　兵庫県だったような～？？？

丹波栗の　丹波と　天橋立や伊根の舟屋がある　丹後半島の　丹後って　どう違うの～？？？
同じ　丹　という字です


京都縦貫自動車道の　ＩＣ名にも　丹波と丹後があります

　　　　　　　　　　　　　京丹波みずほIC
　　　　　　　　　　　　　京丹波わちIC
　　　　　　　　　　　　　京丹後大宮IC




どうでもよいことなのに　あれこれ　考えて　調べてみたら（調べなくても分かりそうな　簡単なことでしたが）
丹波のくにの　後ろの方（京都から遠い方）を　丹後と　言うようになったとか～？

長い歴史の中で　地名や行政区画は　変化しますので　詳しいことは　理解できませんが　
ざっくり言ってしまえば　丹後は　その昔は　丹波の　一部分だった　ということかな～？


黒豆も採れるし　栗も美味しいし　良い所なんでしょうね～？


天橋立は　電車でも行けるそうですが　伊根は　天橋立から　さらに　バスに乗らないと　行けないそうです
東京方面からは　なかなか　大変ですね



京都縦貫自動車道が完成したのも　割合最近のことのようです（まだ延びるのかな？）



トンネルの多い　山間の道路でしたが　気持ちの良い道でした
紅葉の頃は　混雑するのでしょうか～？


ちなみに…

　　　　　京丹波町（京都府）
　　　　　京丹後市（京都府）
　　　　　丹波市　（兵庫県）

は　どれも　平成の大合併　の時に　できた市町名のようです

伊根の舟屋

京都府与謝郡伊根町の　伊根の舟屋　というのを　一度見てみたいと　思っていました

たまたま　京都のホテルの　割安な　優待宿泊券が　手に入ったので　夫を誘って　行ってきました

高い位置から　見た湾の全景



観光船に乗ってみました





船からの眺め




京都駅の近くからだと　伊根までは　３時間くらいかかりました
京都縦貫自動車道を走っても　それだけかかるのですから　京都も広いですね～！

彼岸過ぎキュウリ

２本目の　第４期　這いずりキュウリです



まだ　小さいキュウリが　３～４本見えるので　もしかしたら　10月キュウリが　実現するかもしれません？


駐車場の　プランター畑？　です



大きいプランターは　重くて動かせないし　土を片付けるのも　大変だし　土も沢山買わなきゃならないから
小さいプランターで　少しずつだけ　育ててます
肥料は　だいたい　液肥で　間に合わせてます


左から２番めの　茶色い　小さいプランターは　サニーレタスです
ベビーリーフ用に　ゴチャゴチャ蒔きにしてあります

アカボシゴマダラ蝶かな？

庭の　千両の木に　止まっていました　
アゲハに似ているけれど　羽の形が　違います

　

「アゲハに似た蝶」で検索したら　多分　これだな　というのに　行き当たりました


アカボシゴマダラ　要注意外来生物

識別】後翅の赤い斑紋が特徴。春型は白色になる
【分布】本（関東地方から各地に広がる）
【時期】5～9月（多化性）
【食草】エノキ
【生息環境】都市部～森林域

※大陸から人為的に持ち込まれた外来種で、要注意外来生物に指定されており、発見した場合には駆除が必要である


国蝶の　オオムラサキ　と同じ　タテハチョウの仲間で　幼虫の食草が　同じ　エノキなので
オオムラサキへの　影響が心配されているそうです

神奈川県を中心に　繁殖したそうですが　どんどん範囲が広がってきているそうです

そんな　困った　蝶だったんですね。　

大根・半分だけ一本立ちに

大根は　最後の間引きです

24ヶ所に　蒔きましたが　手前の半分の12ヶ所は　昨日　１本立ちにしました
奥の半分は　２本立ちのまま　育ててみようかと　思っています

株間を広く取ったので　２本立ちでも　大丈夫かな～？　と思ったのですが…　どうなるかな～？？？



ネットは　まだ　このまま　張っておこうと思います

真ん中に　蒔いた　葉大根は　今日　全部抜いて　洗いました



沢山あったので　根を切って　洗うのも大変でした
茹でてから　量ったら　270g　あったので　お浸しにしても　４人分はあると思いました

小さいのも　大きいのもあるあら　揃えるのは　諦めて　ぐちゃぐちゃのまま　絞ってしまいました
お昼に　半分だけ食べました　　
シャキシャキしていて　美味しかったです

また　畑の隅に　葉大根の　種を　蒔いておきます



しばらく　途絶えていた　ナスですが　ここへきて　また　生り始めました
小さいけれど　これくらいあれば　役に立ちそうです
左の　長いのは　鉢の長ナスです



これは　更新剪定してない株から　採れたものですが　まだ　花も　沢山　咲いています

更新剪定した２株には　新しい葉が　出てきて　花も　咲き始めました
少しずつでもナスが採れると　便利です


ブロッコリー類の　虫の点検をしていたら　アララ・・・　モンシロチョウの蛹が　くっついていました

ワックスペーパーを使ってみたい

今日の　料理講習では　先生が　ランチの　サンドイッチを　作るのを見ていました（生徒も少し手伝いました）

サンドイッチに　はさむ野菜の量が　半端じゃなく多い！
片手で　グサッと　つかんで　ギュッと押し付けて　ダイナミック！



この写真の野菜は　レタスでなく　パクチ―です
サバの　スモークのサンドイッチには　レタスでなく　パクチーでした

出来上がった　サンドイッチ
中身が　多くて　そのままじゃ　パンがはがれてしまいそう

そこで　先生は　サンドイッチを　紙で　包んで　かっこよく　盛ります



こうすれば　中身がいっぱいでも　大丈夫！
それにしても　野菜たっぷりのサラダですね～！
中の　サバのスモークが見えません(笑)

ベーコンを　カリカリに焼いたのには　リーフレタスを　グサッと　一掴み　載せて　ギュッと押し付けてました
ほんとに　ダイナミックな　サンドイッチの作り方です



私は　「この紙はなんという紙ですか？」　と質問しました
ワックスペーパー　というんだそうです



これは　業務用だそうですが　「百円ショップでも　売ってますよ」　とのこと　
こんど探してみます

そうして　野菜たっぷりの　サンドイッチを作ってみたいです
なんか　素敵な　サンドイッチですよね～


私は　初め　パクチーはだめかもしれないと思いましたが　食べてみたら　大丈夫でした
先日の　トムヤンクンの　パクチーは　熱で温められてたから　大丈夫だったのかもしれないと　思っていましたが
サンドイッチの　生のままのパクチーでも　大丈夫だったので　自信がつきました

パクチーを　栽培してみようかとさえ　思いました

staub鍋でベーコンを作る

この間　買った　無水調理の本に　ストウブ鍋で　ベーコンを作る方法が　載っていました
ベーコンは　塩漬けの　三枚肉を　燻して　作るそうですが　難しくて　そんなの無理と思っていましたが
本を見ると　それほど難しくはなそう～？

でも　燻すっていう調理をしたことがないので　モクモク煙が出たら　大変そう～？
家じゅうが　臭くなりそう～？　　火災報知機が鳴ったら大変～？　　などと心配になって　料理講習を申し込みました

前回は　すっかり忘れてしまい　大騒ぎでしたが　同じ過ちは繰り返しませんでしたよ
午前中の授業で　終わたら　ランチが出ます



自分たちで　作るのではなく　先生が作るのを見て　メモしたり　写真を撮ったり　質問したりする形式の授業
私には　この方が　合っている感じがします


桜のチップを使って　燻すのですが想像していたほど　臭くはないし　煙も多くはなかったので　家でもできそうです



桜のチップに　砂糖を混ぜます　　これが燻されて　煙が出るのですね


出来上がった　ベーコン



ベーコンに使う　調味料は　塩と砂糖だけ
なんという　シンプルさ！

美味しいに決まってる！　と思いました

塩と砂糖をまぶして　１～５日くらい　冷蔵庫に置くので　すぐにはできませんが　手間は　それほどかかりません
良い三枚肉のブロックが　手に入ったら　作ってみます

これは　先生が前もって作っておかれたもの



出来上がったベーコンは　冷凍保存出来るそうです
小さめの塊にして　冷凍してくと　便利だそうです

大きい鍋なら　一度に　沢山作っておけば　手間が省けますよね


ベーコン以外にも　スモーク料理が　いくつか載っています
今日は　塩サバのスモークも　実演してくれました



塩サバは　スーパーで売っているので　大丈夫だそうです
塩サバのスモークは　お酒に合うとか～？　
男性にも人気だそうです


30～40代くらいの方が　ほとんどで　高齢者は私だけ…
少し　恥ずかしかったけれど　実際に作るのではないから　気が楽でした

ストウブ鍋で自家製ポークハム

ストウブ鍋の無水調理で　ポークハムが　できちゃいました



豚もも肉なので　脂はありませんが　ポソポソすることもなく　肉のうまみが　詰まっている感じでした
何よりも　調味料が　塩・キビ砂糖・オリーブ油　だけで　添加物ゼロなのが　うれしい～！

３日間は　冷蔵保存出来るそうです　
700ｇもある　大きな塊を使いましたが　300～400gくらいが　ちょうど良い量だそうです


昨日　塩とキビ砂糖を　すり込んで　一晩寝かせ　今朝　無水調理しました
30分ほどで　火を止めてから　保温調理タイムですが　そのまま外出して　夕方　切りました

これは　手間がかからなくて　良いです
出かける用事がある日に　作っておくと便利だと思いました

塊肉でも　タコ糸で　縛ったりしなくてよいから　楽ですし


見た目は　焼き豚みたいですから　ラーメンとか　炒飯に　使っても　良さそう～

完訳版『ファーブル昆虫記』が読みたい！

先日　虫好きの友達に影響されて　数十年ぶりに　『ファーブル昆虫記』を　読んでみたくなりました
最初　図書館の　児童書のフロアに　行って探しましたが　私が　読みたかった　奥本大三郎　さんの訳のものが　見当たらず…

念のため大人の本の　フロアで　係の人に　相談したら　今は　集英社文庫で　出ているとわかりました
これは　完訳ではなく　ジュニア向けの　ダイジェスト版　になっています
いわゆる　児童書の　ダイジェスト版よりは　ずっと　内容も豊富なので　大人の本のフロアに　あったのかもしれません

私が　読みたかったのは　「3・オオモンシロチョウとキャベツ」　の項です
それは　集英社文庫では　第3巻でした



私には　このジュニア向けのダイジェスト版でも　十分面白いのですが
ちょっと調べたら　同じ　奥本大三郎さんの『完訳版・ファーブル昆虫記』が出ていることが　分かりました

　

全巻セット（10巻20冊）で買うと　７～８万円くらいするのかな？

１巻の上下でも　７千円くらい～？

欲しいけど…　　とりあえず　図書館が　持っているかどうか　調べてきます
全巻そろったのが　今年の5月らしいので　まだ　当市の図書館には　なさそうな気がする…

無かったら　買ってもらように　リクエストしてきます

そして　その前に　集英社文庫の　ジュニア版の６冊を　全部読もうと思います

モンシロチョウの項の　面白いところは　後日　書きますが
いままで　読んでなかった　ヤママユの話なんか　ビックリすることばかり

ファーブルって　亡くなってから　百年以上経っているのに　内容は　全く古くないのに　驚きます
そして　現在の状況も加味しつつ　翻訳された　奥本大三郎さんの　偉業も　驚くばかりです

完訳版を買うのも　意味があるかな～とも　思いますが　まずは　手に取って読んでみてから考えます


ちょっとしたことが　きっかけで　本の世界が　広がっていくのが　すごく楽しいです