おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

発掘調査現場

2014-10-31 | 景色
古民家の見学に行き 駐車場に車を停めようとしたら 何やら 工事中でした
車を降りて 近寄ってみたら なんだか 発掘調査をしているみたいでした

工事を監督しているみたいな人に聞くと 商業施設を作ろうとしたら 昔の道の跡が出てきたんだそうです



中央の 少しくぼんだ部分が 古代の道だった所であろうという話でした



↑ 現場の隅には 地層の様子などを見るための 試掘の四角い穴がありました
深さ2mほどの試掘をするんだそうです

もう1本 細い 溝のような部分も見えました ↓




調査は 今日で終了し あとは 埋め戻してしまうそうです
その前に 空から 全景を 撮影するそうで リモコンのヘリコプターを 飛ばしていました



そんなに大きなものでは ありません
カメラがついていて 手元の リモコンのモニターで 画像を見ては 撮影していました



面白いので ずっと見ていました
現場で働いている人も 迷惑がらずに いろいろ教えてくださって 楽しかったです


かんじんの古民家見学でも ちょっとした収獲があり 調べたいことが見つかりました



 

コメント

ニラ

2014-10-31 | 野菜
花が咲いて タネができたニラは 根元から刈り取っておいたら
新しい葉が 沢山出てきています    やわらかくて美味しいです



寒くなれば 枯れてしまいます
もうしばらくだけ 採れそうです


このところ 畑も庭も モグラが掘り返して 大変です





どうしたらよいのか分からないので 放置していますが 
葉物野菜の種を 蒔いた所も 掘り返されていて 上手く育たないかもしれません
薬を使ったり 殺したりするのは嫌だし…   困ったものです


スティックセニョールの葉に 青虫が 目立ってきました
せっせと補殺しないと 葉が 穴だらけになってしまいます




雨模様です  連休前なのに 残念です




コメント

青木湖の紅葉

2014-10-29 | 旅行
3日目は 白馬から 大町経由で 長野まで 車で送っていただきました
途中の 青木湖の紅葉です



この日は 良い天気で 紅葉もかがやいて見えました


途中で 道の駅風の店に寄って なめこを買いました
天然のなめこでなく 菌床栽培のものですが 大きくて 美味しそう!




前日の夕方には 散歩がてら お宿近くのスーパーに行ったら 野沢菜を売ってました
野沢菜は 長いですね!

まだ 本格的な収獲シーズンではないそうです



野沢菜漬け用の 桶も 沢山積み重ねてありました 
さすが 信州ですね!




最後 新幹線に乗る前に 善光寺前の 藤屋御本陣でランチをしました
なかなか予約も取れないそうですが 運良く 13時からの予約ができました

ちょっと豪華なお店に見えますが ランチは 手が出ないというほどのことはないので
長野に行けば 寄ってみたいお店です

 
お店のホームページの写真



美味しい物いっぱいの信州で いっぱい食べて 体重がしっかり増えて 帰ってきました
コメント (4)

長野新幹線新車両・E7系あさま

2014-10-29 | 旅行
長野からの帰りに 新型新幹線車両「E7系あさま」に乗りました
2015年春開業の 北陸新幹線用に 開発されたそうですが 
東京~長野間に「あさま」として先行投入されているのだそうです(2014年3月15日より)

写真が撮れなかったので JR東日本のホームページから写真をお借りしました



 普通車シート

白いのは 枕で 上下に位置を変えられます

 トイレは使い易かったです

長野から東京まで 1時間半   ひと眠りでした
ウィークデーでしたから 自由席でも ガラガラ~!

長野で乗車してから 私の家の最寄り駅まで 3時間でした
長野は近い!  また 行きましょう



コメント

秋の白馬

2014-10-28 | 旅行
1年に1~2回は 白馬を訪れていましたが 病気で しばらく行けませんでした
スキーをするわけではないので スキーシーズンでない時期をねらって行きますから
たいてい 夏か秋になります

秋は 紅葉と 新蕎麦がねらいです
今回は 体力的な問題もあり 山や 長い距離の歩行は止めておきました

車窓から撮った 紅葉



少しだけ歩きました(このときは小雨)

姫川の紅葉


大出のつり橋


信州サーモンなどの養魚場



お蕎麦は お宿近くの いつものお店   蕎麦三昧です
3種の つけ汁が 魅力    好きなのは くるみだれです


おしぼり汁は 辛み大根の汁     味噌とかつお節を入れて つけ汁にします
白馬に行ったら 必ず 行く店です

久しぶりの一人旅で 少し疲れましたが ちょっと自信がつきました
一人で 動けるのは あと何年だろう~?
 

コメント (3)

カワラノギク(河原野菊)

2014-10-25 | 
愛川町のNPO法人が 愛川町田代の 中津川河川敷で 保護活動を続けている カワラノギク が 見頃とのこと
バスに乗って 見に行ってきました

バス停から 歩いて 河川敷中州の 生育地までは 15分くらいかかりました
天気が良くて 暑かったので 汗をかきかき歩きました







明日が 観賞会だそうですが 今日は 数人の人が 歩いていただけでした
1時間弱の 歩行滞在で また バスで帰ってきました
バスが 1時間に1本なので 急いで歩きました


暑いので いったん家に帰って 服を着替えて お気に入りの店へ ランチに行きました



野菜がいっぱい!  スープはさつま芋のポタージュ

飲み物は コーヒーにしました
この  金物のミルクピッチャーが 好き   南町田の店で買ったそうです
温めた 牛乳が たっぷり 入っていました




お土産に 鍋つかみを買いました



私のお鍋の色に 合いそうなのを買いました





そうそう 愛川町に行った時 鉄の橋100選の一つ 平山橋 を渡りました

現在では 車は 新しいほうの平山橋を 通りますが 人や自転車は こちらを渡れます



大正15年に造られた 古い橋です    なかなかステキな橋でした
車で来た方が 速かったとは 思うのですが この橋を 歩いて渡れたから バスで来て良かったです












コメント

肉を下茹でして スッキリ味の牛丼

2014-10-24 | おいしい物
昨日 映画を見た後 買った牛肉は 20%引きでした(一応 国産牛でした)
安かったので たっぷり買って 今日は 牛丼にしました

お手軽に 市販の牛丼のタレを 使いましたが



一つだけ 手をかけたのは 肉を下茹で(霜降り)したことです

8/4 NHK「あさいち」で放送した やわらか牛丼 では 
肉をざるに入れ、熱湯に浸してほぐし、うっすら白くなるまで湯通しし(霜降り)、水で軽く洗って、アクや汚れを落として水けを切る」と言ってました

しらたきと タマネギは 良く煮ますが 霜降りした牛肉は サッと煮るだけです
薄切り肉は 煮過ぎないのが 良いそうです

肉を 霜降りにしたので 煮汁が 濁らずに スッキリした味でした 
余分な脂や 臭みが取れて 安心して食べられました

普通のレシピのように タマネギだけでなく 昨日採れたナスや 今日採れたピーマンまで入れました
多めの野菜は 全く邪魔になりませんでした

安い 薄切りの 切り落とし肉も 一手間で 上品な味になりました

次からは 市販のタレを使わずに 自分で味付けしたいと思います

 
 
コメント

ピーマンはまだまだ採れるでしょう

2014-10-24 | 野菜
やっと気持ち良く 晴れました。
ピーマンが た~くさん採れました     まだまだ採れそうだから 撤去しません



葉ダイコン用に蒔いておいた 葉大根



少し硬そうなので 茹でてから ベーコンと炒めました


今日は 良く晴れたので いっぱい動きました

① 義母の部屋の 障子を張り替えようと 今日は紙をはがして きれいにしました
  新しい紙を張るのは 義妹が 得意なので してくれるそうです

② 扇風機が出しっぱなしだったので きれいにして 片付けました
  まだ あと2台あるんですが…

③ 久しぶりに 実母の顔を見に行ってきました
  もう 入院→老健で 2年以上です
  ほとんど 話はしませんが 顔色は悪くなかったです

  
④ 昨日・一昨日と 映画ばかり観ていて 歩行不足なので 夕方 1万歩弱歩きました

⑤ 夫が 畑の草を取ってくれて 大助かり!

⑥ 夫が 義母の部屋の片づけを 半日していました 
  私は 手伝う時間がありませんでした


昨日観た 映画「蜩ノ記」は 良い映画でした
「柘榴坂の仇討」よりは 私は 好きでした

原作を読んであったので 意味が分からないところはありませんでした
読んでいなかったら 分からないかも~という 部分がありました

本は 一晩の斜め読みだったので 分からないままだった部分が 映画で分かったというところもありました


コメント

ナスは終わりかな~?

2014-10-23 | 野菜
雨が上がったみたいなので 畑の様子を見に行きました
ナスが まだ 生っていましたが もう これで終わりかもしれません



今年は 本当に大豊作でした   有り難いことでした


スティックセニョール 2度目の収獲    本当に美味しいです!



去年のネギは 食べ終わりましたが 今期のネギの 余り苗ネギを食べてます
買ったネギ苗ですが 植えきれなくて そこらに適当に植えておいたネギです

お昼のうどん用に たっぷり刻みました



少し硬いけれど 先日 比較のために買ってみた 市販のネギも このくらいの硬さでした


昨夜 珍しく ロールキャベツを作って 残ったキャベツで 朝のおかず
ストウブ鍋に キャベツと 少しのオリーブオイル+塩コショウして 卵を落として
弱火で 5分蒸し煮にして でき上がり



キャベツが いっぱい食べられるし 一つの鍋で 卵も料理できて簡単!


午前中 やっと 冬物 夏物の入れ替えをしました
姉が 昨夜 衣類整理をしたら 夜中の3時までかかっちゃった…と言ってました
夫も 午後は 入れ換えだそうです (夫の衣類は 自己管理です)

午後は また 映画に行ってこようかな~?




コメント

彦根と言えば…

2014-10-22 | Weblog
映画「柘榴坂の仇討」は 9時からの上映です
朝が ちょっと忙しいのですが 家事は夫に任せて 車で飛び出しました
どうせ雨降りで 何もできず 退屈しそうだったから…

映画館のある建物の駐車場は 24時間営業なので 9時前でもOKです
ガラガラに空いている駐車場に入れて 走っていったら ギリギリセーフでした

映画の内容は もう みなさんご存知でしょうから 何も言いませんが
中井貴一さんが もう少し痩せていた方がいいかな~(笑)

あと 私はリアリストなので 意見の違う人を殺すっていうのは間違いです と言いたい!
それは いつの世でも 同じだと思います



映画の最後の キャストなどが ズラ~ッと 文字で出る時に「たねや」という字が見えました
帰ってきて 調べたら この映画の製作には たねやさんが協力 しているんでした

この店 以前 行きましたっけ    おいしいお菓子が いっぱいあったな~

 ネット画像

井伊直弼と言えば彦根   彦根と言えばたねや です(笑)

中井貴一さんも 滋賀県が気に入ったとか…?

「柘榴坂の仇討」は 結局 本を読む前に 映画を観てしまいました
コメント (4)