おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

食事の宅配

2011-09-30 | つぶやき
姉夫婦が 1泊の旅行に出かけました
実母の夕食は 宅配を頼んであるから 温めてやってと頼まれました



↑ 民間の業者さんの 食事の宅配です


父が居た頃から 介護施設の昼食の宅配は 週2回だけ頼んでいました
昼飯が届く日は 姉も安心して 買い物などに 出かけられます

民間の業者さんの夕飯は ごく最近とり始めたようです
姉も たまには 泊まりがけで出かけたいですから
夕食の宅配は 助かります


昼食を配達してくれる 介護施設も
前日の夕方までに 予約すれば 夕飯も頼めます

義母は まだ自分で お弁当を買ってくることができるので
私が 泊まりの時は “各自調達”で やってもらっています

毎日のことではないので 義母も嫌がらずに協力してくれます

私も そのうち 宅配夕食にしたいな~(?)(笑)



台風で傷んだ屋根は すぐに直してもらいましたが
雨樋が一部ずれてしまっていたので 同じ業者さんに頼んでありました

これは ものの2分で 作業が終わりました


業者さんの話では 我が家と同じような被害が 大変多く
資材が 足りなくなっているそうです

我が家は 寄棟の屋根の 継ぎ目部分の 鋼板が剥がれたのです
それは 鋼板をとめている 木材が古くなって 
釘が効かなくなっていたから 風で 剥がれてしまったのだそうです

私は 飛んでしまった鋼板を全部 拾い集めておいたので
それは そのまま使えたから良かったのですが
どこかへ 飛んでいって 分からなくなってしまった家が多いそうです

我が家は 鋼板を打ち付ける 木材だけを新しくしてもらいました
しっかり拾い集めておいて 良かったですよ

そのまま放置していたら 雨漏りしてしまう…と言ったら
屋根材の下には 防水シートが張ってあるし
すぐに直したから大丈夫と言われました

我が家は ボロ家で… と恥ずかしかったのですが
他にも 同じような被害があったと聞いて ちょっと安心?(笑)




 


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種まきと定植

2011-09-29 | 野菜
今日も 気持ちの良い 秋晴れです

幸い 脚の痛みも とれました
湿布薬を貼って寝たのが 効いたようです


午前中は 種まきや 定植をしました





↑ 9/21播種の 日本ホウレン草や ミズナの発芽が 良かったので
  気を良くしています

  
 今日も いっぱい種を蒔きました 
 全て トレイ蒔きで 少しずつです

①イタリア菜花 「チーマ ディ ラーパ」…間に合うか?

②セルフィーユ (別名:チャービル)…直播きの方が良かったらしい

③ホウレン草 「クロノス」…サカタの秋蒔き用ホウレン草

④白菜 「お黄にいり」…(つぼみ菜ねらい)

⑤小松菜 …これも つぼみ菜を期待しています

⑥西田ネギ…(来年の夏野菜のコンパニオンプランツ用)




定植…ザーサイ (畑に6株)

ポットに定植…パンジー (発芽が悪くて 9株のみ)



プランターに蒔いた 春菊 2回目の間引き
きれいな 間引き菜 サラダに 散らしたい~

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ノルディックウォーキング・3回目

2011-09-28 | 趣味
夏の間中断していた ノルデックウォークが 再開されました
今回で 3回目の参加になります(多分…)

緩やかなのぼり下りで 約1時間半の 林道ウォークでした



予定していたコースは 台風の影響で だいぶ荒れていて危険なため
緩やかな コースになったみたいです

おかげで あまり疲れずに 快調に歩き通せました
ポールの使い方にも 慣れてきたのかもしれません


でもしばらく 長距離を歩いていなかったので 帰って来て 今現在
少し 脚が痛いです   温泉に入ってきたのですが…

露天風呂が 広々としていて とっても気持ち良かったのです
秋風が 心地よく 真っ青な空の下で 温泉に浸かるのは最高でした

お食事も まあまあ美味しかったですし
周囲の里山や 田畑の様子も 秋!

 

晴れていたけれど 暑過ぎず 気持ちの良い ウォーキング日和でした


ノルディックウォーキングフェスティバル

11月12日(土)  横浜・日産スタジアム
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簡単胡麻ソースと生姜ご飯

2011-09-27 | おいしい物
駅ビルの食品街に レシピカードが置いてあります
蒸しナスの胡麻ソース というのが 簡単そうでした

   練りゴマ…………………大さじ2
   すり胡麻…………………大さじ1
   めんつゆ(ストレート)……大さじ2


を混ぜ合わせるだけです
胡麻油を少し加えても良いです



ナスは 畑に少し生っていました
台風で 皮は傷んでいましたが 中は大丈夫でした

キャベツが少し残っていたので 一緒に蒸しました
この胡麻ソースは 簡単で美味しく 気に入りました



今夜は 畑の生姜で 生姜ご飯 にしました



9/14放送の あさイチのレシピ
 です
もっと生姜を入れても良さそうです



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かなちゃん手形

2011-09-27 | つぶやき
神奈川中央交通のバスが 割安で利用できるサービスがあります
70歳からかと思っていたら 65歳からよと 義母に教えられました

一年間で 9,000円払うと 全ての乗車賃が 1回100円で済むのですって
1ヶ月にすれば 750円ということです



300円区間を 往復すれば 600円なのに 200円で済みます
この区間を 週に1回乗ったとして 月に4回です

普通に払えば 2400円
かなちゃん手形を使えば 800円

手形を買った分 750円を 加えても 1550円
2400-1550=850  で 850円のお得になります。

てなわけで どこまで乗っても100円ですから 遠くまで乗りたいな~

明日は 片道350円の所に行くのです
往復700円が 200円で済みます
あちこち行きたくなっちゃいます

神奈川中央交通バス 全路線踏破してみたい! 
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つぼみ菜 2種植えつけ

2011-09-27 | 野菜
今日は つぼみ菜を 2種 畑に植えました

1つ目は イタリア菜花 「チーマ ディ ラーパ」



8/25に 種を蒔きましたが ポットで育苗中に 台風でひっくり返され 
ダメになってしまったのもあって 残ったのは この1株のみ 


もう1つは 定番の かき菜(のらぼう菜)  7本植えました 

 

ポットで育苗しましたが 白菜に比べると 虫食いが全然少ないです
虫にとっては あまり 美味しくないのかな~?
8/31の播種です


つぼみ菜は 収穫が簡単だし 洗うのも簡単で とっても便利
小松菜と 白菜も つぼみ菜用に これから種まきします


午前中に ゴーヤの壁を 撤去しました
高い所は 脚立に載って 2時間以上かかりました



一昨年 大工さんに頼んで ネットを張りましたが
高い位置まで あり過ぎるので ネットも いったん全部 撤去しました

来年は 新たに ちょうどいい高さのネットを 張ります
蔓や葉は 45Lのゴミ袋2つに ギューッギュー詰めでした
 



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最後のゴーヤ

2011-09-26 | 野菜
ゴーヤを全部採ったら 種を除いて 正味1kgありました



最後のゴーヤを全部 佃煮にしました



このレシピは 美味しいのですが ゴーヤ1kgに対して 砂糖250gと
かなり 砂糖が多いから 食べ過ぎは ダメかも~?


“ゴーヤの壁”の撤去は 雨のため 延期です


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ハマスゲの地下茎除去して畝作り

2011-09-26 | 野菜
葉物野菜のスペースを作ろうと 6時から 草取りをしました

ここは やっかいな雑草 ハマスゲが 生えている場所なので
特別丁寧に 草を取りました

草を取った後 スコップで 深く掘り返して
ハマスゲ の 地下茎を できるだけ 除去しました



2.4m×1m の畝ですが 2時間以上かかりました
出かける用事があったので 10時前に終わりにしました

今日は 寒いくらいでしたから 汗もかかずに仕事ができました
午後もやろうと思っていたのに 雨が降ってきてしまいました


これは ↓ ズッキーニ ステラ の 今の様子です



茎が 1m以上伸びています
花も咲き 実も生るのですが 小さくて食べられません

たけ47さんが 例年 秋までズッキーニを収穫されているので
私も そうできるかどうか 試してみたくて 残しておきました

まぁ 食べられるような実は 採れそうもありません…
奇妙な姿が 面白くて 載せてみました

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規模を縮小しよう

2011-09-25 | 野菜
ずっと気になっていたけれど 暑かったし あまりに草が生い茂っていて
手がつけられないままになっていた 実家の南側のスペース

涼しくなったので 思い切って 全てを 撤去しました
イエローアイコ・ナス・キュウリ・インゲン・ピーマン等々
雑草の中に 埋もれていました



←抜いた支柱

南側と西側を合わせても 10坪くらいのスペースなのですが
勿体ないと思って 耕して 野菜を植えてきましたが
そろそろ 限界かな~と 思います


私の体力的な問題もありますが 手伝ってくれた姉が 
実母の介護に 相当の時間と体力を 使うようになってきたこと
また 姉自身も 腰痛持ちなので 無理は出来ないこと

うちは 義母が やっていてくれた家事が ほとんど出来なくなって
私一人で 家事全般を担うようになったこと



畑を始めた9年前も 草が生い茂っていたのです 
実母は 植木屋さんに頼んで 刈り払い機で 草を刈ってもらったそうです

私が 開墾して 畑にしましたが そろそろ限界です
また 元の 草地にするしかないかな~と思い始めています

植木屋さんに頼んでも シルバー人材センターに頼んでも お金がかかるので 
刈り払い機を買って 私が 草刈りをしようと思います



今日は 支柱を片付けて 野菜を撤去しただけで かなり疲れました
草を取るのは また後日です

昔みたいに 一日中畑仕事をする 体力がなくなりましたし
孫ができて 出かける用事が 多くなったし…

手芸・リコーダー・散歩など 他にもしたいことが多くなったこともあって
畑仕事の規模を縮小しようと 今日は しみじみ思ったのです  

 
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大根蒔き直し

2011-09-24 | 大根
台風で 傷んでしまった大根
どの程度 回復するか ちょっと様子を見ていましたが
やっぱり 蒔き直すことにしました



傷みの少ないのは 残しましたが 半分以上は 抜いて 蒔き直しました
蒔き直しが 間に合う時期で よかったです




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