「そのまんまトマト畑」の勝ち！

アイコは２ヵ所に植えてあります
私の畑と　タキイの「そのまんまトマト畑」です

味比べをしてみました
「そのまんまトマト畑」の勝ちです

甘みというか旨みというか
とにかく美味しいのは「そのまんま・・」の方です

明らかな違いです
悔しいけど・・・事実です
肥料が違うのでしょうね～

トウモロコシの葉でマルチ

友人からサトイモの種芋をもらって植えつけてありました　
植える時期が遅かったのですが　何とか芽が出てきました
　
里芋は乾燥が良くないと聞いたので　毎日たっぷり水をやっています
毎朝　井戸水を　ホースで１時間くらい　出しっぱなしにしています
隣家の井戸水が　無料でいただけるのです　　大変有難いことです

たけ47さんの記事に「里芋には土寄せと藁のマルチ」とあったので
私は　ありあわせの　トウモロコシの葉でマルチをしてみました

金魚草と松葉ぼたん

季節外れの種蒔でしたが　キンギョソウが
実家の花壇を華やかにしてくれました
それも、もうそろそろ終わりそうです


入れ替わりに咲き始めた　松葉ぼたん
淡いピンクが　上品！　
まだ一つしか咲いていません

セロリがいい香り～！
　　　
セロリとベーコンを加えた　トマトソースのパスタで　一人の昼食です
フェンス越しに　隣家のセロリを頂きました　(井戸水をもらっている隣家です)

セロリと　青じそと　井戸水を　無断で　使ってよいと言われているのです
セロリの茎葉が　やわらかく　香りが良くて　トマトソースに　よく合います

生のミニトマト「アイコ」も３個　一緒に　炒めて使いました
トマトソースは　贅沢に　大さじ３杯たっぷり　入れました

パスタを茹でるのに　塩を入れますが　それ以外は　塩もその他の調味料もなし
トマトソースの酸味で　味付け不要でした　　　今日は自分で全部作りましたよ

キュウリの糠漬け

キュウリが　初めのうち　形が悪くて　料理しにくかったのですが
最近　まっすぐなキュウリも　採れ始めました　
ぬか味噌に漬けました
まだ味が　馴染んでいませんね～

きれいな枝豆

枝豆も採れ始めました
ちょっと早いかな～　という感じですが
虫害なしの　きれいな枝豆です

去年はカメムシだらけで　半分も食べられませんでした
今年は成功です　　第二期も植えましたが　どうなるでしょう？

文句なし！ トウモロコシ(ゴールドラッシュ)

去年のトウモロコシが虫害がひどく悲惨な状況でしたから
今年の出来具合は感激ものです。虫害なし！　文句なし！

畑の掃除屋
『絵とき・金子さんちの有機家庭菜園』という本によると

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トウモロコシは有機栽培では重要な作物です。
畑の掃除屋ともいわれ、余分な肥料分を吸い取ったり
土壌の線虫を追い出したり、畑をきれいにしてくれます。

トウモロコシの後作には、キャベツやブロッコリーなどが作りやすい作物です。
また、トウモロコシは連作可能なので、輪作の輪の中に入れやすく
有機栽培には欠かせない便利な作物です。

収穫後の株は貴重な有機物。
細かくきざんで堆肥の材料として利用する。
マルチの材料にしてもよい。

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７月半ばまで種蒔ができるそうなので、第３期を蒔こうと思います。
食べられなくても“畑のお掃除”のために　栽培してもいいですものね。

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ようやく慣れてきました

やっぱり新しいパソコンは動作が速いし、画面も大きくきれいです。
娘に叱られ(？)ながらも、少しずつ使えるようになってきました。

冷製パスタ

今日のお昼は「冷製パスタ」です。　
昨日買ったパスタが細くて冷製パスタ向きだったそうです。

生のトマトは小さく切った「アイコ」です。
バジルとオリーブ油と塩のみの味付けです。

トマトソースは今朝早く作って冷やしてありました。
やっぱり、パスタ料理は娘の担当でした。

生の「アイコ」も美味しかったし、トマトソースも美味しかった！
パスタ続きで、いいパスタ皿が欲しくなりました・・・

二度目のトマトソース作り

　　今朝早くに作ったトマトソース　
　　トマトは15個。重さは2.6kgでした
　　ミキサーは４回に分けてかけました

　　トマトの値段を計算してみたら
　　これだけの量で1,150円ほどです
　　高い？　安い？

　　中華鍋型のフライパンにぎりぎり
　　これが限度です


　　




　　煮始めて30分くらい
　　泡がだんだん少なくなってきました











　　出来上がり
　　結局１時間半くらいかかりました

　　今回は、粗い目のざるで漉したので楽でした
　　minminさんからアイディアを頂きましたので






　　

トマトソース作り

ＮＨＫの「ためしてガッテン」で紹介していたトマトソースを作りました。
作り方はＮＨＫのホームページから探しました。
とっても、とっても美味しかったですよ～～～！！！


できたばかりのトマトソースでパスタを作りました。
ズッキーニとベーコンを加えました。

肝心なところは全部娘に作ってもらいました。
パスタ好きの娘なので、さすがに上手でした。

おいしくて、おいしくて毎日食べたいくらいでした。
バジルとズッキーニがあれば、トマトソースパスタですね！

悪戦苦闘

パソコンを新しくしたら、写真の編集ができません。
何がなんだか分からなくて悪戦苦闘中です。
新旧２台のパソコンが並んでいます。
頭も混乱しています。

ぷちぷちトウモロコシ

まだ少し早いと思ったのですが、娘・息子夫婦が来ていたので
食べさせたくて、２本だけ収穫してみました。虫食い無し！万歳！

子供の頃、トウモロコシが好きというほどではなかった娘が
「トウモロコシってこんなに美味しかったっけ？」と驚いていました

水分が多くて、実がはじけるような感じで　最高！！
やはり早めの栽培時期が　良かったようです。
虫害がないと、とっても気持ちがいいです！


葉が巨大になっていたゴボウも、初めて引き抜いてみました
アララ・・・割れています！　　人参と同じで、割れています。

後生大事に収穫せずに置いたら　硬くなって割れてしまうんですかね？
あわてて６本ばかり収穫し、サラダ・きんぴらで食べました。

『お手軽ゴボウ』は長さ３０～４０cmなので
少し高い畝にしただけで簡単に掘り出せました

ニンジン・ゴボウ・キュウリ・ズッキーニ・サンチュ・・・
食べ切れません・・・作りすぎなんです。適量が分っていないんですね。

サニーレタス トウ立ち

サニーレタスの葉が　硬くなってきたな・・・と思ったら
にょきにょき背が伸びて　トウ立ちのようです

向こう側のサンチュは　まだトウ立ちしていませんが
そろそろ葉が　硬くなりかけてきたような気がします

葉物から　実の生る野菜へと　野菜の季節も変わってきます
雨上がりの畑　　野菜たちが　一晩でぐぐっと生長したようです

トウモロコシの守り神

トウモロコシ畑には　必ず雨蛙が居ます
今のところ　虫害はなさそうですが
アマガエル君のおかげでしょうか？

きれいに咲きました

センチュウ退治のために　種から育てたマリーゴールド
畑に植えたのより　鉢に植えた方が　元気がいいです。

毎日しっかり水を撒いているからかな？
畑は　そうはいきませんからね

花育ても楽しくなりそうです


松葉ぼたんは　スゴ～ク小さい種で　大変だったのですよ
でも　こんなに大きくなりました　　　花が楽しみです！


花ではありませんが　バジルも　うまく育ちました
畑のは　こんなに大きくなっていません

畑の方がうまく育つものと　鉢の方がうまくいくものと
ものによって　違うんですね？　　　　
雨が降れば　畑の方も　育つかも知れませんね

人参・ジャンジャン食べなっくっちゃ！

人参も畑に植えたままでは
駄目になってしまうらしいので
今朝　端からどんどん抜いてきました

今までは　大きそうなのを選んで
抜いていましたが、
端から全部抜いていくと
小さいのが多くて　　
間引き人参みたいです

茹でると甘くて美味しいのです
毎日毎日　人参・人参・人参・・・で
頑張って食べます！
まだまだ畑にはイ～ッパイあるんです！


野菜が食べきれないほど採れるから
朝から　“サラダバイキング？”にしました

トマトがないのが寂しいですが・・・
来週からは　アイコ並ぶことでしょう（ウフフ・・・）