おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

一人で里山歩き

2021-05-31 | 趣味
ひどく暑くはないという予報だったので 一人で里山歩きに行きました
見たい花があったのですが それは 見つからず・・・残念

でも 木陰の道は 涼しくて 気持ちの良い 里山歩きでした


ナラ枯れ対策をした クヌギ?




真竹の筍


葉のふちが 赤くないのですがドクダミですよね?




コンビニで買った おにぎり弁当



眺めの良い休憩所で 気持ちの良い風が心地よく 美味しく食べました
だ~れもいなくて 少々心細くなった頃 親子連れがやってきて ホッとしました


バス停近くの 地元農協で 野菜を買いました


それほど歩いたという気はしなかったのですが 帰ってきてみたら 18,000歩でビックリ

夕方 ちょっと水遣りをしただけで 畑仕事はできませんでした




畝間のハマスゲを駆除するつもりでしたが・・・

2021-05-30 | おいしいもの
畝間のハマスゲに手こずっています


(ネット画像)

野菜を植える畝は 耕すときに ハマスゲも 取り除きますから それほど多くは生えません
でも 畝間は 踏み固められて 土が硬いので 根こそぎ除去するのは困難で どんどん増えてしまい 一面ハマスゲです

今日は 畝間を スコップで掘り起こし ハマスゲを しっかり除去しました 
手間がかかり 幅1m 長さ1m ほどしかできませんでした

続きは また明日と思いましたが ネットでハマスゲを見ていたら

これって 試してみる価値があるかもしれません
まずは部分的に 試してみようかと思いました


レモンの花が開きました


ということは 秋には レモンがなるのかな~?
もう1ヶ所蕾が見えました


小さい苗木だったのに 新しい葉っぱも出てきて 元気です

青い野菜がなくて 今夜は こんな野菜


粉ふき芋・ニンジンだけのきんぴら・新タマネギだけのサラダ
青いものが なくてさみしいです
早く インゲンや キュウリが採れると良いのだけれど・・・



コメント (3)

ノビルのむかごと花

2021-05-29 | おいしいもの
土手に ノビルのむかごが 沢山あります
むかごから 花が咲いちゃってるのもあります
(真ん中の茶色いっぽい粒々がむかごです)

むかごが 地面に落ちて 増えるらしいです
むかごは タネとは 違うんですね
タネっていうのは 花が咲いた後にできるんですものね

むかごから 直接花が咲いちゃうって 不思議です???


ノビルって 根っこ(球根?)を食べるっていうのは知っていますが
畑に生えてるのでさえ 球根?を うまく引き抜くのは難しくて たいていちぎれちゃいます

なので ノビルを食べたのは ずっと前に一度だけです
今日 むかごを調べたら むかごも食べられるんですって!

うちの畑は 草むしりで ノビルも抜いちゃったから あまりありません
土手には いくらでも生えてますから 今度 袋と鋏を持って 散歩に行きましょう

ノビルのむかごを食べるなら 今が 適期のようです
球根を抜くよりずっと簡単でしょう

今日は 午前中は 草むしりを少し 午後は 散歩を少し でした
なんだか あまり 調子が出ない1日でした




そら豆を嫌っていうほど食べました

2021-05-28 | 豆類
自家焙煎コーヒー豆を買いに行ったついでに 散歩を兼ねて 野菜の無人販売所に行ってみました
どれも1袋100円です

そら豆3袋 インゲン2袋を買って リュックに詰めていたら その野菜を作っている方が 出ていらっしゃいました
いろいろお話を伺いました

今年は そら豆も早くから採れたので もう終わりそうだそうです
間に合って 良かったです
帰ってきて量ったら 3袋で約1kgでした


もう サヤが汚れっぽいのがありますが 終わりに近いそうですから 仕方ないですね
サヤを剥いて 茹でたら 400gほどになりました


多いと思ったけれど 2人で全部食べちゃいました
そら豆だけで お腹がいっぱいでした

スーパーで買ったら 高いので 少ししか食べられません
そら豆でお腹がいっぱい・・・なんて 最高の贅沢です(笑)

茹でるときに お歯黒の部分に 傷をつけるように 義母に教わりました


こうすると 皮をむきやすいし 中身まで塩味がしみると 義母が言ってました

茹で上がると こんな感じ



友達が そら豆のお歯黒は なぜ黒いのかという話を 教えてくれました

むかしむかし、あるおばあさんが、そら豆を煮(に)ようと思いました。
 そら豆をなべに入れようとすると、一粒のそら豆がなべからこぼれ落ちて、コロコロコロと庭のすみへ転がって行きました。
 それに気づかないおばあさんは、今度は火を付けようとワラを持って来たのですが、そこへ風がサーッと吹いてきて、一本のワラを庭のすみへ飛ばしました。
 それからおばあさんが火をたきつけて仕事をしていると、まっ赤になった炭が一つ、ポロリと下へ落ちて、これも庭のすみっこへ転がっていきました。
 こうして庭のすみっこで、そら豆とワラと炭が出会ったのです。
 そら豆が、言いました。
「ワラさん、炭さん、わたしたちがここで出会ったのも、何かのご縁です。どうです、これから一緒に、お伊勢参り(いせまいり)に行きませんか?」
「そりゃ、いいね」
「よし、さっそく出かけよう」
 こうして、そら豆とワラと炭は、そろって出かけました。

 さて、みんなは川の所まで来ましたが、この川には橋がありません。
 橋がなければ、川を渡れません。
 すると、ワラが言いました。
「わたしは背が高いから、橋になってあげるよ。そら豆さん、炭さん、どうぞ渡りなさいな」
「それは、ありがたい」
 そら豆が先に渡ろうとすると、炭が怒って言いました。
「わたしが先に渡るんだ。そら豆さんは次にしろ!」
 するとそら豆は、ムッとして言い返しました。
「いや、わたしが先だ!」
「いいや、わたしが先だ!」
 炭は、そら豆をポンと突き飛ばして、先にワラの橋を渡り始めました。
 ところが半分まで渡った時、川の流れを見た炭は怖くなって足がすくんでしまいました。
「どうした、炭さん。先に渡るのなら、早く渡れよ」
 そら豆がせきたてても、炭は怖くて動けません。
 そのうちに炭の熱でワラが燃え出して、炭とワラはボチャンと川に落ちてしまいました。
 それを見て、そら豆は大笑いです。
「アハハハハハッ、わたしを突き飛ばして、先に渡ろうとするからだよ。アハハハハハッ、アハハハハハッ・・・」
 そら豆は、あんまり笑いすぎたので、お腹がパチンとはじけてしまいました。
「あっ! ・・・困ったな。こんなかっこうじゃ、みっともなくて、どこへも行けないよ。どうしよう?」
 そら豆が泣いていると、そこへ仕立屋(したてや→さいほう屋)さんが通りかかりました。
「おやおや、どうしたね、そら豆さん」
「実は、あんまり笑いすぎて、お腹が破けたんだよ」
「そりゃ、気の毒に。どれどれ、わたしは仕立屋だから、破けたお腹をぬってあげよう」
「ありがとう。よろしく頼みます」
 仕立屋は針と糸を取り出して、そら豆のお腹をチクチクチク、チクチクチクと、ぬいました。
 ところがあいにく緑色の糸がなかったので、仕立屋は黒い糸でぬったのです。

  そら豆に黒い筋が出来たのは、その時からだそうです。


このそら豆を作った方は 86才の女性ですが 
私も86才まで 畑をやろう! と刺激を受けました

インゲンは 今日が 収穫の初日だったそうです
2袋で 300gありました


3分茹でただけですが 歯ごたえがあっても 硬くない・・・でした
インゲンも たっぷり食べました














11年前に歩いた横須賀水道路

2021-05-27 | おいしいもの
横須賀水道路たどって歩き始めたのは もう10年以上前です
いまだに 横須賀にたどり着いていないのですが・・・

横須賀水道の取水は 愛川町半原です
その辺りは 何回も歩いたので しっかり覚えています

2011年4月7日には 逆コースで歩いた記録が残っていました
この写真は その時ブログに載せたものです





最近 こんな本を買いました




この本にも 横須賀水道路の写真が 何枚も出ています

何回も歩いた場所の写真が 沢山あったので 飽きずに眺めました



水道路ではありませんが こんな写真もあって 驚きました




昭和30年代って こんな時代だったのですね
私は もう小学生だったころです
時代の 大きな変化を感じます

雨でどこにも行けませんでしたが 写真集を眺めていたら 退屈しませんでした






差し芽トマトを畑に植えました

2021-05-26 | トマト
差し芽でつくった トマト苗(サターン)を3本 畑に定植しました
地這い栽培にするつもりなので 這って広がるスペースを作りました
どんなふうに なるかな~? 楽しみです

普通に栽培している サターンの実は だいぶ大きくなってきましたが なかなか赤くはなりません



食べきれないかもしれない・・・? ほど 生ってます





先日テレビで見た ニラのジェノベーゼ・パスタを 作ってみました



ジェノベーゼは 本来なら バジルの葉、松の実、にんにくなどとオリーブオイルを混ぜてつくる緑色のソースですが・・・
それを ニラとオリーブオイルだけで作っちゃうという お手軽パスタです
テレビで見て 簡単で 美味しそう~! と思ったんです

作り方

新鮮なニラを使えば 絶対美味しいと思ったんです
うん! 大丈夫 美味しかったです
ニラは 加熱しない方が好きです
加熱しないけれど 茹でたパスタの熱で 少しは柔らかくなってます

ニラが半分余ったので 夜は 同じ方法で パスタじゃなくて もやしを使いました
刻んだニラに 胡麻油を混ぜておいて 茹でたモヤシを熱いうちに加えて よく混ぜ 根こんぶ酢しょう油で味をつけました



これも なかなかでした
胡麻をかければよかったな
簡単で 安くて 栄養のある 野菜のおかずになりました

まだ夏野菜が 採れないので こんなおかずを工夫して 節約です

夜は 最近マイブームの 具だくさんミネストローネ


冷凍してあった グリーンピースが 役に立ちました


今年は 里芋を21個植えました やっと全部 芽が出ました

今年は いただいた種芋を使ったので 自分でとっておいた種芋は 駐車場の籠に ほったらかしてありました
それが 腐らないで 芽を出したのです!


かわいそうなことをしたのに ちゃんと芽を出して スゴイです
今からでも どこかに場所を作って 植えてやります
ちゃんと世話してあげなくて ごめんね・・・と謝りました





ナスの初収穫

2021-05-25 | おいしいもの
今年は キュウリより ナスのほうが先に採れました


たった1個のナスです
ワクチンの2回目が取れてなかったことを発見してくれた夫に お礼に プレゼントしました(笑)
油で焼いただけですが 調味料無しでも 美味しかったそうです


残り種を蒔いた 蔓なしモロッコいんげん 発芽しませんでした
新しい種を 蒔き直しました   今度は 発芽してほしいです


ワクチン問題が解決して嬉しかったので 久々の アフタヌーンティールームランチに行きました(一人で)
アフタヌーンティールーム 40周年記念のメニューで アフタヌーンティー・パレットがありました


昔 これ よく食べました
もっと 大きなお皿に 間を空けて いろんな料理が少しずつ載っていたと思います
まさしく パレットに 絵具を置いたみたいな感じでした

懐かしかったです  野菜が沢山食べられて 好きなメニューでした
今は 外食は めったにしませんが たまに外食するときは ランチタイムを避けて 空いた時間をねらいます

早く 安心して 外で食事ができるようになるといいな~と思います
今は ほとんど外食しないので お小遣いは減りません
それは良いことです(笑)



大失敗! でもセーフ!

2021-05-25 | おいしいもの
ワクチンの予約は ネットで楽々~と思っていたのに 夫が 確認画面を見て
私の分は 2回目の予約ができてない・・・と言う

あれこれ考えたが 原因がわからない・・・???
ちゃんと2回目も予約したのに・・・
あとは 電話をして 問い合わせるしかない 

その前に もう一度 確認画面を出して 下のほうまで全部見たら
「1回目をキャンセルすると 2回目は自動的にキャンセルされます」と!

そうでした 1回目をキャンセルして 取り直したんでした
2回目は そのままでいいからと 確認しませんでした
不注意でした  いつも 詰めが甘いんです
それで失敗したことが 何回もあるのに・・・


コールセンターに電話してどうしたらいいか相談しました
なかなかつながらなかったけれど だめなら しばらくしてリダイヤルを繰り返して 昼前につながりました

担当の方が 私が2回目を予約したあたりに キャンセルが出ないか あちこちの会場を全部探してくれましたが ない・・・

もう これから新たに予約すると 8月半ばになってしまいます
それでは これから始まる 医療機関での接種にかけるしかないか・・・
と言うと まだ詳細が発表されてないので それにかけるのは危険かも・・・と

あれこれ 検討してもらって 相談していたら
「あっ! 空きました   押さえます」と 

リアルタイムで 探してもらえました
予約状況は 刻々変化するんですって(キャンセルがあったりするので)
タッチの差なんですって

私が 予約したと思っていた日にちの 2日後ですが 取れました
思わず ヤッター!

係りの方に 感謝感謝です

ラッキーでした

いつも不注意で 人に迷惑をかけています
ダメな私ですが いつも誰かに 助けられてます


絹さや・スナップエンドウも撤去終了

2021-05-24 | 豆類
エンドウ類は 終わりに近づくと うどん粉病で 葉が白くなってしまいます
撤去するとき 白い粉を吸い込むんじゃないかと心配で マスクをして作業しました

全部 撤去するのに 午前中いっぱい かかってしまいました
終わったら シャワーを浴びました
疲れたけど 大仕事が終わって ホッとしています


昨日 うすいえんどうを撤去した場所には 九条ネギを 定植しました

絹サヤの後の畝には 差し芽の トマトを植えるつもりです
差し芽の苗は しっかり根付いています



全部で3本ありますが これは 支柱を立てずに 地這い栽培にしてみるつもりです

去年 近所で 建物とフェンスの隙間(幅1mくらい)に 放任で トマトが栽培してあるのを見ました
支柱を立てなくても ちゃんと 実が生ってました

トマトの地這い栽培ですね
面白そうなので やってみます

ちゃんと支柱を立てたのもあるから 地這い栽培が失敗しても大丈夫です


去年 土手道から 抜いてきて 畑の隅に 植えておいた ウマノスズクサ
大きくなっちゃって 大変なことになっています




この 不思議な花を じっくり観察したくて 植えたのです
まだまだ 花が咲きそうです

ジャコウアゲハの食草だということなので もう少し置いて ジャコウアゲハが来るかどうか 待ってみます

去年植えた 雑草 ガガイモも ものすごく根がはびこってしまい 徹底的に 根っこを始末したつもりですが まだ 少し出てきます
切れた根から 芽ができちゃうみたいです

ウマノスズクサも 同じように 根がはびこってしまうのだったら 困ります
適当な時期に 撤去します

雑草を 畑に植えるのは 気をつけなくちゃいけません

昨日 茅ケ崎の駅前で よく見えるところに タイサンボクの花が咲いていました
木の花が 好きです







うすいえんどうを撤去しました

2021-05-23 | 野菜
昨日の午後 うすいえんどうを撤去しました
いっぱい 豆を食べました  片づけは大変ですが また栽培したいです


今日の午後は コンサートに行くので 畑は 午前中に少しだけしました

インゲンの花が咲いていました


インゲンは 花が咲いて 2週間くらいで 収穫できるそうです
楽しみ!

ピーマンも花が咲いていました


よく見ると なかなか素敵な花です

コンサートは茅ケ崎でした
電車もバスも空いていて 安心しました
ホールの座席は 前後左右が空席になっているので 安心です

チェロの音色を楽しんできました
久しぶりの遠出だったので 少しだけ お買い物も楽しんできまました

最近 夕飯を作る時間に間に合わないと 夫が 何かしら作っておいてくれるので助かります
今日は 親子丼を作っておいてくれました
(自分で用意するのは タマネギと卵だけという 冷凍の半既製品ですが)
それでも ずいぶん助かります   これからもよろしくね(笑)