おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

秦野に棚田があります

2022-05-31 | 景色
秦野・名古木(ながぬき)に棚田があると聞いていました
調べたら バスでも行けるということなので 田植えのシーズンをねらって行ってみました


ちょっと早かったようで 田植えが済んでいる所は少なく・・・残念でした

バス停からの道は Googleマップの道案内を頼りに 歩きました
少し 寂しい感じの 林道部分は 少々心細く・・・
やっぱり 休日に来た方が良かったかな~? と後悔


帰りは バスの待ち時間が 2時間近いので 秦野駅まで全部歩きました
Googleマップでは 36分と出ましたが 私の足では 45分くらいかかっちゃいました
それでも バスを待つよりは速かったわけです

ネットにあった 写真は こんな感じでしたが・・・


ここに行く決心をしたのには 訳があります


このスタンプラリーに 名古木(ながぬき)の雑木林があったのです

駅前の観光案内で スタンプラリーの台紙をもらい スタンプを押してもらいました
バスの案内や 地図ももらいました

バスの便が良くないので もう少し 時間配分を考えて また行きたいと思います 今日の所は 様子見ということにします

神奈川の棚田で 有名なのは 葉山の棚田なんだそうです
ここにも 行ってみたいものです

スタンプラリーは50か所あるので 行けそうなところから 順次行ってみたいです


秦野の水無川 昨日の雨で 今日は少し水が流れてました


沢山歩いて 疲れ果てました



地元産の新ジャガ

2022-05-30 | ジャガイモ
JAで 地元産の新ジャガを買いました
早生種の とうや という品種です

皮付きのまま蒸かして お昼に食べました


少し前に スーパーで買った 新ジャガは 鹿児島産でした
JAで買った とうやは だいたい同じ重さで スーパーのほぼ半値でした

地元の野菜が 安く買えると嬉しいです
私の畑のジャガイモは 遅く植えたので まだまだですが 楽しみです


去年 ヤブコウジ十両 に凝って 3鉢も買いました

新芽が出て 古い葉が散り 柔らかそうな 新葉が伸びています
よく見ると 小さい花が咲いていました

 

これが 赤い実になるんですね
楽しみです


夕方 涼しくなってから やりかけだった 絹さやの片付けをしました
ネットに絡みついていて 片づけるのも大変です
なんとか 終わらせて ホッとしました

絹さやえんどうも終了

2022-05-29 | 豆類
今日は 絹さやを撤去し始めました
最後の 絹さやグリーンピースは 100g でした


1合だけの 今期最後の豆ご飯にしました
4/10頃から 約1ヶ月半 いっぱい豆を食べました
また来年ですね

代わって インゲンが育ち始めました
5cmくらいの 赤ちゃんインゲンが見えます



インゲンに アブラムシがいて そこにアリもいました


アリが アブラムシを食べてくれるのかと思ったら大違い!
アリは アブラムシが お尻から出す 甘い汁を吸いに来てるんですって

アブラムシをやっつけるのは 私しかいないかな~?
ガムテープにくっつけて 退治しましょうか


花屋で売っているサカキ(榊)の葉が 茶色っぽい新葉になってます


こんな札が付いてました



近くの神社の榊を 観察し続けていたので 
「やっぱりね!  私は知ってます」と 一人で自慢してます(笑)

沖縄のくるま麩を買いに行きました

2022-05-28 | おいしいもの
沖縄の物産を売っている店があったことを思い出して 電車で出かけました
ありました!   いろんな種類の 沖縄産のくるま麩があって 迷うほどでした


これで また フーチャンプルーを作ってみたいです

いろんな沖縄の物産があって いろいろ買いたくなりましたが 今日買ったのは あと2つ


どんな味かな~?

ソーメンチャンプルーも作ってみたいので 素麺も



このレシピ本は 本屋で買いました



午後は 強風で倒れてしまった 絹サヤを引き起こしましたが もうダメです
明日以降 撤去します


フーチャンプルー美味しくできました

2022-05-27 | おいしいもの
『きょうの料理・5月号』に フーチャンプルーのレシピが出ていました
朝ドラで初めて見た料理です

フーチャンプルーって 何だろう ゴーヤチャンプルーなら聞いたことあるけれど・・・?
ゴーヤが あまり好きでないのでゴーヤチャンプルーは 作ったことありません

フーチャンプルーは お麩のチャンプルーなんですね
お麩は グルテンという 小麦のたんぱく質で できているんですね
体にも良い食品だそうですが 私は あまり使っていません


スーパーで売っていた 車麩を買ってきて 作りました
沖縄の車麩とは 少し違うようですが ちゃんと美味しくできました

車麩を水に 10分浸してから 水分をしっかり絞って 卵液に浸しておきます
30分~1時間ほど浸すので 早めに 準備しておかないとダメです
卵液をたっぷり吸ったお麩を焼いてから 野菜と炒め合わせます

初めて作ったけれど わりと美味しくできました


夫も 完食でした
野菜も たくさん摂れるので 良い料理だと思います

次回は 本当の沖縄の麩を使って 作ってみたいです
お皿も 沖縄の皿がほしいです


これも テレビの「きょうの料理」で見た ちりめんじゃこのご飯です
5月号にも 出ています


レシピでは シシトウを載せるのですが 青海苔に変えました
これも ご飯の目先が変わって 美味しかったです
美味しいと 食べ過ぎるんですが・・・

暴風雨で 畑に 少し被害が出ていますが 今日は 手付けずです
明日片づけます

豆が嫌いな人って多いですね

2022-05-26 | 豆類
我が家は 今日も昼は 豆ご飯でしたが 友達の夫さんは 豆嫌いだそうです
世間には 豆嫌いの人って多いみたいです

友達3人のLINEグループで そんな話をしていたら 一人が 面白い絵本があったと話してくれました
豆が大嫌いな女の子と ママの話だそうです

私は その絵本を知らなかったので さっそく図書館で借りてきました

 

青豆(グリーンピースでしょう)が嫌いな女の子と なんとか食べさせようとする お母さん

読んでいて 楽しくって くすっと笑っちゃいました
結末は ここでは お話しませんが・・・(笑)


絵本の裏表紙は グリーンピース柄



グリーンピースは嫌いっていう子供は多いみたいですね
うちの子ども達も 給食のグリーンピースは 嫌いだったみたいです

採れたての 甘いグリーンピースを食べていたら 好きになっただろうと思うのですが・・・
うちの夫も 豆類は好まないのですが 豆ご飯は よく食べます

この絵本の女の子(デイジー)も 私の作ったグリーンピースを食べたら 好きになったかもしれないな~


今日は スナップエンドウを撤去しました
また来年 食べたいです

絹さやは あと1回 豆を採ってから 撤去します

次の楽しみは インゲンです
まだ 2cmくらいです

蔓なしモロッコいんげんを蒔きました

2022-05-25 | タマネギ
去年5月の 自分のブログを見たら 5/25に 蔓なしモロッコいんげんを蒔いたとありました

種が残っているかもしれないと 探してみたら あったので 8ポットに蒔きました




早生タマネギが 沢山採れて 重宝していますが 人に分けたりしたので 残りは10個になりました


大きいのは スーパーで買ったら200円もしそうです
得意になっています  もう誰にもあげません

友達にもらった 古い大きなザルに入れてあります
竹のザルは 古くても いい感じです  好きです

今日は この新タマネギと アスパラで 野菜炒めにしました
タマネギも アスパラも 甘くておいしくて 沢山食べました
季節の野菜は 良いですね~



インゲンの花

2022-05-24 | 豆類
蔓ありインゲンの花が咲き始めました


例年 6月初旬には 採れ始めます
もう少しです  楽しみ!


今日は うすいえんどうを片付けました


ピーマンの苗を植えるのを 忘れてました
朝のうちに  JAに行って買ってきました  1本だけです


ついでに そら豆を買いました
去年は 直売所で 沢山買いましたが 先日 直売所の方に会ったので 聞いたら
今年は 大量に予約している人がいるのと 雨続きで 豆が蒸れてしまい 出来が良くないとのこと

直売所は 期待できないと分かったので 少し高くてもJAで買いました
(それでも スーパーよりは安いです)


たっぷり買えました

7本は 焼きそら豆にしました


残りは 普通に茹でるため 皮を剥きました



大粒で 良い豆でした

夕飯は そら豆だけで お腹いっぱいになっちゃいました
一気に沢山食べて 満足しました




48年前からの友達

2022-05-23 | おいしいもの
48年前に 同じ職場だった友達7人のグループがあります
若いころは 一緒に旅行したり それぞれの家に集まって 遊んだり 楽しく過ごしました

近年は 皆 高齢になり 本人の体調が悪かったり 家族の病気があったりして なかなか 集まることができなくなりました

でも 一番若い(私より3才下)友人とは わりとよく会っています
今日も 彼女の夫さんのお墓参りを兼ねて お喋りと食事をしました

今日のランチは これ ブッダボウルです


大きな器に 満載の野菜です (野菜の下に玄米ご飯があります)
一度食べてみたかった料理ですが 思わず「食べきれるかな~!」と

しかし ほとんどが野菜ですので 時間をかけてゆっくり食べれば 大丈夫でした

ブッダボウルって 外国から来た料理らしいです

2人とも完食した上に デザートのケーキまで食べました
体力は無くなりましたが 食べるのは まだまだ大丈夫みたいです(笑)

せめて ちゃんと食べる ちゃんと歩く くらいのことはできるよう 頑張りたいです



汐止めネギの植え替え

2022-05-22 | 野菜
去年10月に植えた 汐止めネギが 大きく太くなっています
このままじゃ硬くて食べられそうもないので 植え替えることにしました

太い葉の上部を切り落として 植え直しておいたら 新しく細い葉が出てきました


新しく伸びてきたのは 夏でも 食べられるのかどうか~???

一度にすると 疲れるので 少しずつ植え替えています
様子を見て 残りも順次植え替えていこうと思います



午前中 散歩に行ったら 水路のわきに ヘビがいました
顔は見えませんでしたが 太くて黒っぽいヘビでした
マムシじゃなさそうでした



散歩も 気をつけなくちゃいけませんね



お店の駐車場の ソヨゴの木に 可愛い花!
小さい小さい花です


秋には 小さな赤い実になります