安納いも

安納いもの本場、種子島の安納地区を訪れました。
種子島の西之表市の東海岸にある集落です。


安納地区に広がる安納いもの畑。


訪れたのは11月中旬でしたが、いもの収穫の最中でした。
種子島では、安納いもの栽培面積が増えたそうです。


収穫したばかりの安納いも。


表面はやや赤味がかった色です。
毎年、種子島の親戚から送ってきます。


食べ方は、てんぷらやお菓子に使ってもいいですが、安納いも本来の味を味わうには、やはり焼き芋です。
甘いホクホクの安納いもをどうぞ・・・