甘酒と豆乳のジャム

先日　甘酒をジャムにしましたが　それを機に

いろいろネット検索してみると　豆乳と甘酒を合わせて煮詰めるジャム

というのが　ちらほら　ありました。

それで　たまたま買ってあった　黒糖生姜豆乳２００ｃｃを使って

甘酒　大匙山盛り3杯ほど入れて　煮詰めてみました。

16穀米で作った甘酒と　黒糖生姜豆乳とで

なんとなく　地味に薄いピンクです。

すこし色が濃くなって　鍋底を木べらで混ぜ

あとが筋に残るようになれば　出来上がり。

　

人の好みは其々だけど　私は　このまま　スプーンでひと口食べても

良い～とおもう味だなあ。

ほかのジャムと同じ日につくったので　もういちど　

赤や黄色のジャムといっしょに並んだ写真です。

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