蕗

５月９日

 

裏庭では今年も野蕗が盛んである。三十本ほど伽羅蕗にした。

炊きたて御飯との相性は抜群、初夏の味を楽しんでいる。

This year as well, the wild butterbur（Fuki) is thriving in the backyard. I made a pickled butterbur.

It goes perfectly with freshly cooked rice, and I'm enjoying the taste of early summer.