ヴィシソワース

７月１４日

 

これ程暑さが続くと我家では定番料理「ヴィシソワース」の登場となる。

冷たーく、冷たーく冷やして、庭から摘んだチャイブをあしらって、

そして、今日はガラスの器ではなくスープ皿でたっぷり頂くことにする。

With such prolonged heat, it's time for the classic dish "Vichyssoise" to make an appearance in our home.

Chilled, chilled, garnished with freshly picked chives from the garden,

And today, instead of a glass bowl, we will indulge in a generous serving on a soup plate.