春～花を食べる

風の強かった週末

つかの間の中国気分を味わい、昨日からは日本モード？にもどったはずが、、、

窓際を見ると隙間風と共に砂が入ってきたのか？なんだか汚く汚れています。いや～な予感がして床を見ると・・・部屋の中が砂埃まみれ

床をはじめ、部屋中水拭きをしながら中国の生活を懐かしむ事になりました。

せっかくなので中国野菜を見ようと思い家庭菜園に出てみると、つ、つぼみがっ
成長しすぎてました

上手く結球していないので白菜に見えない　

美味しいので良しとしましょう。


花といえばそろそろ菜の花が出回り始めましたね。

菜の花は産後に食べると良いとされているお野菜です。血の巡りを良くする働きがあるので、悪露を排出する助けをするのです。

血の巡りが良くなると代謝が良くなり老廃物を排出を促進します。


体がため込む体制の冬でしたが、春は発散体制になります。身体に溜まった老廃物を全て排出してスッキリとしましょう

中国では民間で“早春に野草を食べて解毒する”と言うのを耳にしました。実際市場でもタンポポ等の野草が売られています。

ほろ苦いけど食べ始めると後を引き、ムシャムシャ食べちゃいます。

衛生面の心配がなければ沢山食べたかったのですが・・・・　恩師に勧められて食べた1回きりになってしまいました。


白菜も花が咲いたし、もう一つアブラナ科の野菜（中国野菜）も花が咲き始めています。せっかくなので、「菜花じゃなくても花を食べると良いのでは？」と勝手に信じ込んで機会あるごとに食べちゃってます。

自然が教えてくれる薬膳なのかな～？