ハーブな生活

フェンネル

ではなく、フェンネルの小さいの。

名前は忘れましたが、フェンネルと何ら変わりないので問題なし。

 

好きと嫌いの狭間で揺れ動く、気分によって印象がだいぶ異なるハーブです。

中国ではセロリの餃子同様にフェンネルの餃子も作るそうですが、我が家は和風にいただきます。

サーモンのマリネ等の定番も良いですが、味噌や醤油とも上手くやっていってくれます。

調味料には香りが移って。

ハーブ自体はクセが和らいで。

私は好きです。

 

ザクザクと刻んで、味噌や醤油と瓶に入れて振り振り。

セロリに葉っぱやネギの青いところと同じ様に。

 

香りで気を巡らせると、気をエネルギーにしている生理機能も潤滑に進みます。

だから食欲増進や消化促進といった効果も期待できるわけです。

 

いい香りで良い気分になって、体も健康的に。

嬉しいですね♪