柑橘の皮で

マーマレードを作りました。

今年は頂き物の柚子が沢山あって、気分転換もしたくて、久しぶりの作業です。

何種類か作ってみたのですが、写真のは柚子の蜂蜜漬けの再利用です。

もう水分もあまり無いのでさっと加熱してハチミツに漬けただけなので、これはマーマレードと呼べないかもしれません。

先日紅茶を淹れた時に、雨なので柑橘が欲しいなと思って。

お茶に果物は気分じゃないなと思った時に思い出したのがコレ。

作業をしながら時折りつまんでは、口の中から鼻へ抜ける爽快な香りを楽しみました。

人体の活動エネルギーである気は、正常ならば体の中を常に巡っています。

でも、思い(考え)過ぎると「結ぶ」事になります。

因みに、渋滞するとイライラしやすくなります。

と言うわけで、悩みなどがあってモヤモヤして気持ちが落ち込んで、食欲も低下して…、という場合は、「悩まないで！」と言う助言よりも、話を聞いたり散歩や運動に誘う方が問題解決しやすくなる可能性が高いです。

(声を発するのも体を動かすのも、気が動きます。)

だって、悩みたくて悩んでいるわけではないですからね。

それに、心が少し元気になってからの方が問題の根本解決が上手くいきそうです。

とまあ、脱線してしまいましたが。

柑橘の皮には気の巡りを良くする働きがあるので、雨の日はお世話になることが多いです。

「ちょっと湿度が高いからサーキュレーターで風を送ろうかな。」と言う感覚です。

空が爽快でないので爽快感が欲しいと言うのも大きな理由ですけどね。

こうやって保存食にしておくといつでも使えて便利だなと思いました。