カツ丼のある定食風（笑）

こんばんは、漬物に楽しませてもらいました。
今夜はしっかり食べたいとの要望で、玉葱たっぷりとヒレカツの、シンプル・カツ丼にしました。
具だくさんの味噌汁（人参、エリンギ、大根葉、高野豆腐、こんにゃく）、冷奴、漬物等で、定食風の献立（笑）にしました。
食後は、緑茶にりんごです。面白い食品の話題で、楽しめました（笑）。

←どん！といく（笑）


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水に戻すと遜色なし♪

みてください。漬物三種です（笑）。
写真上から、我が家のもろみ昆布漬きゅうり（生から）、菜乾の刻み赤かぶら、菜乾の九条ねぎです。
水戻ししたのが、わからないと思います。いいところは、乾燥野菜でなくて、ちゃんと漬物になっているのです。
これ、海外用だけでなく、高齢の方や一人暮らしの方等、１パック開けても食べ切れない心配を、しなくてすみます。少しづつ複数の漬物があるのは、楽しいでしょうし。
いいもの、見つけてしまいました♪（笑）
■菜乾：有限会社もりた

←やるな♪


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工夫ある食品：菜乾

こんばんは。先般、京阪神出張のおりに、面白い食品を見つけました。
■都のつけもん「菜乾」さいかん、とのこと。
そう！フリーズドライ製法をかけた漬物です（笑）。
重くなく持ち帰れれば、重宝という以上に。海外に暮らす友に、安心して送ってやれるかと思ったのです。
売り場では、目移りするほど、種類がありました。
今回は、九条ねぎ、万願寺とうがらし、刻み赤かぶらを、買ってみました。器にとり、ごくわずかな水をたらし、なじませて、少し待つだけです。
わお、水をかけると、色がいきいきとして、それぞれの漬物の香がたってきます。面白い！
■菜乾：有限会社もりた （京都市下京区）

←軽い！


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行動食をもって動き出す朝

おはようございます。気温も穏やかな水曜の朝、チキン・フィレとキャベツを挟んだバーガーをラップし、野菜ジュースと共に、保冷バッグへ。今朝の行動食です（笑）。
昨日はいい夜でした。ここのところ、少し投げやり気分もありましたが、いいこともある！（笑）
大人として、また張り切る気持ちが、少し立ち上がった朝でした。

←ダッシュ！


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火曜日の生活(2011年11月1週)

［働く］8am/8pm→その後、再会を楽しむために、平日なのにバーまで（苦笑）。 でも再会のチャンスは逃せません！

［食べる］■朝食：ハム＆チーズ・トースト、牛乳→4品目
■昼食：湯気を楽しむ遅い昼食（写真）→13品目
■夜（バーにて）：スモークサーモン、ローストビーフと新玉葱たっぷり、柿の種＆ピーナツ、カクテルはグレープフルーツ1個分：会話が食にもまさりました（笑）→5品目．．．プライスレス♪

［今日は何品目？］4+13+5-重複0=22品目
［今日の食出費］交際費に計上した会食でした。今週後半は、出張で外食続きになる恐れ。冷凍保存できるものは、しておかなくては。

再開を喜ぶ夜

昨日、2011年11月1日に、池袋に、懐かしい人と時間が、池袋東口に帰り咲いてくれました。
2008年の年末に、35年以上、池袋の良識あるバー＆レストランであり続けた「ザ・グラスホッパー」が、幕を閉じました。このblogにも、深く嘆いた記事を、私は書きました。
その店のマスターであった野島さんが、三年ぶりに、池袋にバーを開ける！
「BAR HOPPER」
葉書をみて、オープニング当夜、訪れました。

店の広さや場所の違い、店内の様子は違えども。野島さんは、こぎみよくサービスをし、グラスは輝いている（笑）。お客様はグラスホッパーの気配を宿す方々で、それぞれの過去を覗き込みつつ、パーチにしゃんと座っていて。

面白いことに…バーは皆が作る場所で。時間と共に、そこにずっと有ったかのように思えてきました。
懐かしい方が健在でいることに、安堵したら。これから、このバーが、どんなふうに燈るのか、皆で希望を口にして。久しぶりに安心して、バーの止まり木を楽しんだ夜中でした（笑）。
お帰りなさい！帰ってきてくれて、ありがとう。
心のグラスに、笑顔のスピリッツを一たらしされた気分…いい夜でした。
■バー・ホッパー（池袋駅東口）

←なけたゃうね！


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