和久傳・錦秋１

おはようございます。文化の日の休日、曇り空の東京です。今日から週末まで外仕事。移動の時間を使って、未整理の秋の食記録を書いておきたいと思います。
ここからは、十月中旬の外仕事の折りに楽しんだ、京都・和久傳での夕食について、書き起こします。

★飛び込み記事です★
四月に、旧暦の雛の御膳を楽しんだ、和久傳。半年ぶり、十月中旬に訪れました。さすれば、お願いするテーマは「錦秋」でキマリ（笑）でしょう。一足早く、京の秋を楽しませてもらいましょう（にこにこ）。

香煎、竹香るお印のお酒を一口、さ、紅葉狩りにでかけます。
■甘海老の菊花和え
きれい！金と紅白が重なり、藍によって引き立って。この一皿が一気に、気持ちを引き込んでいきます。
とろり＆ぷりっとした甘海老。いつまでも口中に海老の気配が残るものです（笑）。が、菊花和えにすることで、海老のとろみから、菊花のほろ苦さに余韻がつながり、さわやかに消えていく。また新しい気持ちで、次の一口を食べたくなる♪（笑）。
上手な組み立てだなぁと、感心しました。瀬におちた紅葉が流れるのを惜しむような、そんな気持ちになってきます（にっこり）。
■京都・和久傳（JR京都駅伊勢丹内）

←始まりから印象的♪


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水曜日の生活

［働く］8am/7pm
［食べる］■朝食：行動食をもって動き出す朝（写真）→4品目
■５分で昼食（笑）：大豆＆シリアルバー、牛乳、コーヒー→2品目
■夕食：カツ丼のある定食風（写真）→14品目

［今日は何品目？］4+2+14-重複0=20品目…30品目への道は遠い（苦笑）
［今日の食出費］無し