ウサギか馬の夕食（爆）

刻み野菜の夜になりました（笑）。
コブサラダのお供は、胡桃入り全粒粉パン・チーズがけ、野菜スープ（人参、茸、キャベツ、白菜、鳥ささ身少し）、炭酸水にて。スパゲティーを作る準備はしてありますが、私はこの位で（笑）。
美味しい野菜が届くと、サラダもいいな～と思います（笑）。
雷雨が鎮まって、穏やかな朝がきますように。

←むしゃむしゃ♪


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ミックスであってメルトではない

コブ・サラダをトスします。もちろん、好みのドレッシング・ソースを加えても。
今回はレタスに少しだけ、トマトのポン酢（トマぽん）を絡めています。
他の具材と混ざり合う。ミックスであって、メルトではない。この考え方がそのまま、様々な人種や文化を包括するアメリカを現しています。
人種のるつぼを、スープポットと捉えた時代から、サラダボウルに変わってきました。個々の味がありながらも、一つのサラダを形成して美味しくなる。コブサラダはそんな考え方と共に、西海岸から全土へ拡がっていきました。

オリエンタル・コブサラダ

気温が上がり、蒸し暑かった水曜日。美味しくサラダが食べたい気分。気に入りはコブ・サラダだけど…今日はベーコン・ビッツもブルーチーズもない…。刻んで並べて、それをトスしたら、美味しくなるサラダ…。
よし！オリエンタル・コブ・サラダにしましょう（笑）。
基本は一口サイズのレタスを敷きつめて。
・スクランブルエッグ（甘山椒風味）
・セロリのナムル
・鮭フレーク（白胡椒をふって）
・刻みまいたけの昆布炊き
・釜上げしらす（柚子ポン酢）

これらを定番ストリップに並べます。彩りよく並んで、嬉しい！
食べる直前にトスして、取り分けるだけ。個々に味付けがしてあるので、イケるはず（笑）。

コブ・サラダはハリウッド・ブラウン・ダービーの名物サラダです。夜中の映画関係者の「美味しいけど、太らなくて、楽しいサラダを作って！」という、おねだりから生まれたと言われています。そのコンセプトを守れば、組み立ては自由です（笑）。

←使用前（笑）


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美味！セロリ・ナムル♪

こんばんは。オイシックスから届いたリーフ・セロリ。初めてみる華奢なセロリ（笑）だったので、さっと湯がいて、ナムルにしました。
熱々を、胡麻油と白出汁＝1:3 に浸けるだけ。
これは美味しい♪ 茎もきにならず、ぱくぱく、イケちゃいます。おお、思っていたサラダにぴったり合うはずです。嬉しい♪

←きれいな香♪


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二食分の昼食（笑）

こんにちは。行動食として持参した朝食も含めて、二食分の気持ちで、しっかり昼食をとりました（笑）。
クロワッサン・サンド（ハムとチーズ）、ベーコンパイにあわせて。青汁、冷たいコーンクリームスープ。ポテトサラダ（人参、胡瓜）、トマト、お魚ソーセージ焼き、にて。
焼いて美味しい、というキャッチの魚ソーセージは、ふっくら仕上がりました。お弁当に向きそうです。

←満腹（笑）


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火曜日の生活

［働く］8am/9pm
［食べる］■朝食：カルツォーネの朝（写真）→2品目
■昼食：茶色い昼食（写真）→8品目
■夜食：夜食も茶色い（写真）→8品目
［今日は何品目？］2+8+8-重複0=18品目
［今日の食出費］無し

［考える言葉］政治ゲームに考える内容はありません。

夜食も茶色い（苦笑）

夜食は手軽なビーフンにしました。インドネシア土産の乾物ビーフンは、チキン味とのことながら、黒い…（笑）。鳥ささみ、茗荷、隠元豆、半熟卵を加えて。見た目はナン（笑）ですが、イケました。
常備菜に仕上げたキンピラを、甘めにしたので、ちょい辛ビーフンともあったのです。夜食ですし、食欲がなくて、私はこれにて投了です。
写真はまたも茶色い（苦笑）。野菜庫が片付いてきたところで、明日はオイシックスが届きます。

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