祈願母的健康８・四分の一

ほっくり、きりわけてもらって。大きなお口でいただきます。うふふ。優しい甘さ。ミルクと食したい、ほんのり気分となりました。
のんびり夕食をとったので、廻りは大分静かになりました。母なる者、美味しく元気になる食に感謝して。
■世田谷火龍園 （世田谷区赤堤）

←ふくふくとごちそうさま


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祈願母的健康８：大きなマーライコー

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■大きなマーライコー
うれしいな。念願かなって、ふっくら大きな蒸篭で。食べるお月様（笑）です。中華の蒸しカステラとでも。素朴な優しい風味です。

←ふくふく♪


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祈願母的健康７：お供のスープ

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■青菜と鶏肉のスープ。
叉焼ご飯のお供は、青菜の優しいスープでした。じゃがいもも隠してありました（笑）。
ご飯のお供は、ほんのり優しいのが嬉しくなります。

←ふーふー


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祈願母的健康７：叉焼ご飯

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■叉焼とローストダックのっけご飯
うふふ。美味しい焼き物２種、レストランの自慢の味をシンプルにのっけて。香ばしいお肉をぱくり、醤しみしみご飯をもぐもぐ。うっふっふ♪ うまうまで笑っちゃいますぅ（笑）。

←むっちり、ざっくり、しっとり（笑）


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祈願母的健康６：海老みそ炒

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■鶏と万願寺唐辛子の海老みそ炒め
こくのある海老みそで、ジャッ…と炒めた一皿。しゃくしゃく野菜とふっくら鶏が、両方あって嬉しい、と思う料理が、炒め合わせなんだとわかりました（笑）。

←炒め技に満足


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祈願母的健康５・取り分け

取り分けてもらいました。ミキュイの透明感を僅かに感じる白。それに白髪葱と香菜。優しくてくっきりしたお料理でした。ずっと食べていたくなる味（笑）。

←うまうま


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祈願母的健康５：清蒸

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■赤はたの清蒸
存在感のあるお魚、400 グラムの赤はた。九州で大事に食べられている、お魚を貰う。きれいな赤、のぞく白身。めでたく感じる景色なのでした（笑）。倒立して見える…きまじめな魚の顔に、ニッコリして、この向きで写真を撮りました。

←


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祈願母的健康４：点心三種

■三種点心：ライスペーパー巻き揚げ海老、叉焼餡パイ、焼き小籠包（写真右から）
あ！中華粥があった飲茶の夜の点心！うふふ…好きなのばかり。
さくさくの食感の中から、むっちり海老。あるいはトロリィと叉焼餡がのぞく。もっちり皮をかじると、ジュッとスープが飛び出す焼き小籠包。お楽しみでした（笑）。

←もう一個ほしくなる（笑）


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祈願母的健康３：一人壷スープ

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■一人分づつ壷蒸しスープ：ふかひれ、鶏肉、広東白菜、蛤、枸杞の実
掌サイズのビア樽のように見える器。蓋をとってもらうと、熱々スープです。立ち上がる香。鶏の脂、貝の旨味、野菜のほろ苦さ…そのスープの中に食感としてのふかひれ。ホッとするスープでした。

←ホッと感


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