小さなイタリア食堂 （ピザを手軽に楽しむ）

異国の豆料理を作った理由は、いただきものの電子レンジで仕上がるピザと合わせて、ちょいお疲れ様会をしようと思ったからです（笑）。
■こだわりピッツェリア「ピカンテ」、株式会社・明治
「もっちり生地製法」と調理用シートによって、レンジで美味しくできるという不思議さ！モラタメWebの「貰う」で、いただきました。

○ピザ「ピカンテ」
○ホットでスパイシィな異国の豆料理＋ブロッコリ
○茸（しめじ、木耳）と分葱のクレイジィソルトと、かきたまスープ
○りんご
○ビールかヌーボー、ルイボス茶

ほう！このピザは、もっちりと、ざっくりクラスト感がありました。唐辛子が効いたソースと、チョリソーで、かなり辛い。大人味です（笑）。面白いのは、ガイドナイフが入っているので、切りやすいということです。これはお家ピザとして、ポイント高し！
一枚目はそのままいただきましたが、二枚目はピーマンとチーズを足して、さらに満足しました（笑）。
ビールにも軽い赤にも、いけた、小さなイタリア食堂になりました。ごちそうさま♪

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←時にはいいな、お家ピザ♪


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

異国の豆料理を作る(カレーペーストを活かす)

こんばんは。やっと普通の暮らしに近づき、料理する気分が帰ってきました（笑）。
しっかり煮たお豆や野菜が食べたい…ちょっとスパイシィに（笑）。
■クックドゥ・カレーペースト（スパイスの香りとあめ色玉葱のコク）
を使ってみます。

人参・大１本は１センチ角に、玉葱・大１個は繊維を切る向きで薄切りに。真空パックの豆缶は白ワインを振り掛けておきます。豚生姜焼き用ロースは、幅１センチのストリップにきり、イタリアンハーブソルトをふります。

厚手の鍋に人参をいれ、浸るだけのビーフ・ブロスをいれ、五割、火を通します。
人参をはじに寄せ、鍋にオリーヴ油を足し、豚肉を炒めます。火が通ったら、玉葱、豆類を加え、くつくつ。カレーペーストを加えて、さらに弱火で、ことこと。
味見して、胡椒とパセリをプラスして、出来上がりです。

カレーでもハーブ鍋でもない。ホットでスパイシィな異国の豆料理が、鍋一つで、30分程度でできました。昼なら、チーズとパゲットに添えて、これで機嫌よく食せると思います。
このペーストは、粘性が高くなく、ティスプーンで簡単にすくえます。ちょい一味、洋風に足したい時に、使い勝手がよさそうです。わが家はスーパーを捜す暇がないときでも、新しい調味料を試すことができます（笑）。ネット社会の恩恵です。
■味の素株式会社、モラタメWeb

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←元気おかず（笑）


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

いかなごの釘煮

今日の「いかなごの釘煮」は、兵庫県淡路島からのお土産でした。
柔らかくて、しっとりしていました。
瀬戸内に出張したときの朝食で、最初に名前をきいた時は、釘みたいに硬いのかと、恐る恐る口にしたものでした（笑）。当時に比べれば、佃煮はみな硬くも塩辛くもなくなりました。

中華粥であっても…やはり佃煮はあいます（笑）。日本人を意識しちゃいます（笑）。

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←お約束（笑）


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

中華粥に小麺の昼定食（笑）

中華の野菜炒めに合わせた、ワンコイン昼定食のようになりました（笑）。
○温かい中華だし粥（帆立風味）
○寒干ちぢれ乾麺を使った刻み揚げと葱みっちり麺（私はちびサイズで）
○お手軽中華の肉＜野菜炒め（笑）
○いかフライ＋レモン
○いかなごの釘煮
○ジャスミン茶

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←ワンコイン風ランチ（笑）


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

ペーストで手軽な中華味

こんにちは。十月に届いていた、クックドゥ香味ペーストを、やっと味見することができました。お試しするなら、単純な野菜炒めがいいでしょう（笑）。
■鶏ガラ、ネギ油、こがしにんにく油の香味ペースト （私は金色のペーストと呼びましょう）

人参、キャベツ、薄切り豚肉を、オリーヴ油少しに金色のペーストだけで、炒めてみました。生野菜として20センチ直径フライパン一杯に、オリーヴ油小匙１に絞り出し１センチです。
味見すると、悪くない（笑）。ちゃんと、鶏がらスープと葱の風味がしました。塩味が強くないので、私は胡椒を一振したにとどめました。
よく出来ていると思います。チューブなので、片手で使えるし、速やかに油に馴染みます。鍋のベースにしてもイケるでしょう。
味見したので、使い道を見つけました。また後日に。

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←味見してから考える（笑）


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！

火曜日の生活

［働く］8am/8pm
［食べる］■朝食：ホットミルク（写真）→1品目
■昼食：生姜を効かせたカレーで温まる昼（写真）→11品目
■夕食：叉焼麺はくっきりと（写真）→10品目
［今日は何品目？］1+11+10-重複0()=22品目
［今日の食出費］無し

［考える言葉］あの原発事故の後、避難準備区域に指定され、今年、解除された福島県広野町という場所の朗報をききました。今年、試験作付けした米を、全袋検査して、国の基準値より下回り、来年から、米作りができるって決まったという！
農家の方が、米作りも出来ない穀潰しだと思って暮らしてきたが、やっと胸が晴れた～と言われるのを聞いて、涙があふれました。
その通り。人はそれぞれの務めを果たして、生きていくことで、晴れやかに暮らせるもの。よかったです、と心から申し上げたい。
福島県だけでなく、あの事故故に、立ち行かなくなった暮らしを、支える政治であるだろうか？
選挙の日まで、しっかり、じっくり考えなくては、と思います。