厚さ3cmのスペインオムレツ丼ランチ(笑)

○ライス・ボウル w/スペインオムレツ→作る★
○中華スープ(白菜、えのき、人参、しめじ、ベーコン)
○りんご
○ジャスミン茶


さぁ、しっかり食べなくちゃ！と思う日の、のっけ丼。素敵にいうと、ライス・ボウルとなります(笑)。

バター・ライスに、厚さ3cmのスペインオムレツを作り、乗っけています。
食す折りに、レンジ・アップしてもらう作戦です。

［作る］
○簡単バター・ライスを作る：
お米2合に、バター30g、醤油 小さじ2を加えて水加減して、炊飯する。炊きたてに、刻みパセリ、胡椒をあわせる。

○スペインオムレツ：
飴色玉葱、鶏ささ身、蒸しじゃが芋、マッシュルーム、ピーマン、パプリカを、卵mix (牛乳＋卵＋マスタード＋塩＋ナツメグ＋ローズマリー＋削りチーズをあわせる)で、セルクルにながして、厚みあるオムレツに焼く。
竹串をさして、中心まで確実に火がはいったか、確かめる。

○バター・ライスにオムレツを、どんっ(笑)。

これにケチャップをかけた、という話をきいて、びっくりしたワタクシです(笑)。ま、幸せなら良し。


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