梅、猫、鴨と三拍子 2：鴨釜飯

■鴨釜飯



定食は、味噌汁、ひじき、香物の組み合わせです。



香ばしいお焦げもできていて。鴨の脂を感じる、美味しい釜飯でした。

そして、鴨鍋はうどんの卵とじにして。美味しく完食しました。

ゆっくりしたランチでした。



中坂にも梅はひろがり。春はゆっくり進んでいます。北国にも届け！


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梅、猫、鴨と三拍子 1：ランチ鴨鍋

湯島の天神さまで梅に見惚れ、猫に微笑み、梅干しも買って(笑)。さすれば、遅い昼をいただきます(ニッコリ)。
天神さまの並びの「梅園」で、ランチの手軽な鴨とします。小上がりの座卓に案内され、風流なこと。(微笑)



■鴨スモーク
ビールのあてに、まず一品(笑)。
燻香と胡椒の風味がしっかりして、噛んで楽しい。



■ランチ・鴨鍋定食、塩味をチョイス
(肉味噌のせ奴、漬物)
お鍋は醤油と塩から選べます。



一人用の鴨鍋を、まずはゆっくり。分けていただく。
その間に、釜飯を炊いてもらおう…という作戦です(笑)。



この味噌をちょい嘗めて、お酒もいいもの(ニッコリ)。



キャベツの塊を、鴨で覆って。梅干しを煮汁に加えて。くつくつ煮ていきます。



煮ていくごとに、キャベツの山はほぐれて、えのきや花麩が見えてきます。



とりわけて。お味見(玉葱)。
塩麹の旨味、甘く煮えた玉葱、旨し(笑)。キャベツと鴨が噛む楽しさをくれます。ランチのお鍋として、よく出来ていると、ニッコリ。

お鍋の二杯目に手を延ばしたところで、お！出来上がってきました(ニッコリ)。
■梅園、文京区湯島三丁目


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湯島で日なたぼっ胡(微笑)

陽ざしの柔らかい湯島で、梅に負けない人だかりが…？



のっすり♪ 大きな大人猫が、ちびにゃんを踏まないように、丸まっています。



梅の木の下の行路行灯は暖かいらしく、にゃんズは何とか居たいようです。



大人猫が、押さえつけていないから、ちびにゃんは、落っこちそう。必死な後ろ足が可愛い(笑)。



見かねた人が、手を延ばして、落っこった(笑)ちびにゃんを、大人猫の背中に。あんよが短い(笑)ちびにゃんは、大人猫の大きな背中に、丸まることができす(苦笑)。



これを繰り返して、ちびにゃんは、大人猫のお腹に、潜り込んでいくのだなっと分かりました。(微笑)



一度も目を開けず、我関せずな大人猫(ニッコリ)。目を空に向ければ、優しい香りの梅。穏やかな陽射しに、ちょっぴり春の気配を感じた、昼下がりでした。

■湯島の天神さまにて


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