夏の始まりの広東 5. お肉も少し(笑)

おはようございます。東京は激しい雷雨を、抜けました。感染症に、苛烈な気象変化。人間は弱く小さい。でも、まだ、何か出来ることは無いのか？ ひっそりと迷う朝です…。

★飛び込み記事です★

■牛ミスジと彩り野菜の、あっさり塩炒め

ふっくらした貝たちの後だからか、柔らかい質感のミスジを、優しく炒めてくれたのですね。

艶っとしたお肉、シャクッの野菜。

とろっとソースの次は、アッサリが引き立ててくれます。

料理はコントラストとバランスが、大事と、繰り返し、思うのでした。るん♪

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