くつろぐ時間に。初夏の広東 6.温かな気持ちに

★飛び込み記事です★

■福建海苔の雑炊

わぁ、懐かしいような香りが続きます。海苔？　その通りでした。

上湯と海苔の組み合わせは優しくて、だけど日本の味とは違う！（ニッコリ）

紫菜とも書かれる福建海苔。日本では海苔の艶々する色味を『濃い緑』に例えますが、福建では『紫』とみるのか、面白い！（微笑）

温かな心持ちになる海苔雑炊でした。

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