作ったり作らなかったりの食う録

GITANESは短い。バンコランのタバコとは対極だ。
それとは無関係に・・・。


煮魚。

煮汁の味が染み通るまで火にかけるか、それとも
それほど染みる前に火を止め、食べるときに煮汁に
よく馴染ませながら食べるかが問題だ。
田舎風だとは言われるが、今のところ
味がよく染みた前者の方が「美味い」と感じる。

それにしても自分で煮魚を作る日が来るとは
想像もしていなかった。




某日夕。デザート。

栗テリーヌ。
濃厚で美味い。ズシっとくる。



某日夕デザート。

林檎のパイは自前で焼いたらしい。

もうちょっと林檎を減らしてカスタードを増量してもいい
とは思う。思うだけだけど。







そして、某日夕食。

最近、こういうのが美味い。あっさり美味い。



肉系などしっかり美味いのももちろん必要だが
こういうのはメシを食いながらリラックスできるなあ
と感じる。


メシを食いながらリラックス感を味わうとは
思わなかった。