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 年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

為替の円安の勢いが急で

2014年11月17日 | 築地市場にて

 

年明けは輸入漬物の価格改定が始まる。前年の為替変動は量目を調整するということで消費税に上昇に対応したが、1ドル80円から120円になれば、中身に影響する。消費者の抵抗感のない価格を超える気がする。100円、150円、200円の壁をどう乗り越えていくのだろうか。既に食料自給率40%の国ではこれから急上昇するものが増えるだろうがまた一工夫して大幅な上昇を避けるかもしれない。

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