豊洲市場 防火管理者講習会

休市の日、築地市場で豊洲市場の防火管理者の講習会があった。度々火災のあった築地から豊洲では火災を出さないと東京都ははりきっている。実技テストもあるようだが築地の火災は何時起こるかわからないので火災報知機が頼りとなるだろう。それに監視カメラの画像かもしれない。これから衛生講習会も増えるし、衛生マニュアルの作成義務など築地と違ったことを既に要求されている。今までずさんだったのでこれから苦労するだろう。

でも人の出入りの多い市場で規範が何処まで通じるのだろうか。