小名浜豚骨久の屋@小名浜
小名浜豚骨らーめん(600円)+味玉(100円)
本日9月3日オープン。
場所は小名浜のカラオケボックスまねきねこの近く。
駐車場は10台ほど、店内はカウンター×9席、小上がり4人テーブル×3席。
食券制、オープン初日もあり店内は満席。
麺は加水高めの太縮れ麺でかなり多めの分量。
スープは豚骨ベースで表面に背脂+油が浮き麺、スープ、油のバランス良し。
トッピングにチャーシュー、刻みネギ、穂先メンマ、ワカメ、のりと良い仕事してます。
味玉はそれほど特徴は無いもののスープ、麺、トッピングのバランス良く旨い。
基本のラーメンが600円でこの出来はナカナカでしょう。
まだ不慣れな部分があり、俺のトコの水が忘れられたり、
俺のラーメンが違う人のトコに運ばれてたり・・・(五鉄もだったが)
ギョウザがラーメン食べ終わる頃出てきてる人も居ました。