うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

拉麺厨房北斗

2008年09月15日 | 醤油ラーメン

今日のラーメン(今年117杯目)Photo

拉麺厨房北斗@四ツ倉

北斗コクうま醤油らーめん(800円)+味付タマゴ(100円)+こってり背脂(50円)

麺は自家製手打ち、中太平縮麺。

スープは豚骨の旨み十分の醤油。

表面には油と追加トッピングの背脂がバランス良く覆う。

メンマ、チャーシュー、白髪ネギ、糸とうがらしとデフォのトッピングは寂しいが、

旨み十分の1品。

Photo_2

コメント (2)
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